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「ニボまぜ ¥750」@麺屋 むじゃきの写真2014-11-21(金) 夜の部開店5分前の17:55に到着。
この日は午後半休だったのでカミさんの買い物に付き合った後にこちらで夕食となりました。定刻に開店となり、一巡目で入れましたがあっという間に満席・外待ちが発生していました(+o+)。

今回は二人でニボまぜと生揚げ醤油そばをシェアすることにして食券を購入し、カウンターに座ります。およそ7,8分で二つとも出来上がり、最初はカミさんがニボまぜを食べ始めたのですが、(こんな時だけ非力ぶって)「上手く混ぜられない...」などと言うので仕方なしに自分の生揚げ醤油と交換して混ぜてやることに...(-。-)

程よく混ざってきたので、少し味見をと食べ始めたのですが、その旨さに箸が止まらなくなりいつの間にか半分以上食べてしまってました。それに気づいたカミさんから大ブーイングを喰らい、即座に強制返却...(^^;

さてさて、こちらのニボまぜは初めていただいたのですが、いい意味で「魚くささ」が前面に出ていて、好きな人には堪らない味わいではないかと思いました。煮干しと聞くとエグミや苦みを連想するのですが、それらは上手く抑えてあるようで、それ故「おさかな感」が印象に残りました。塩分はわずかに高めに感じましたが自分の許容範囲です。

具材は、センターにタマネギのみじん切りがあり、その周りをサイコロチャーシュー、メンマ、青ネギの小口切り、海苔、そしてカツオ節が取り囲んでいるという構成です。麺は自家製太麺で、しなやかなモチモチ感があり、茹で加減、歯応え、喉越しともちょうど良くとても美味しかったですね。さすが自家製麺! (^_^)v

(カミさんが)麺を食べ終わったところでスープ割をお願いし、煮干しと節の効いたまったりとしたスープをゆっくりいただいてお店を後にしました。こちらのお店は大変人気があり、並ぶことに気後れして躊躇しがちだったのですが、意外と回転が早いので並びはあまり気にせずにまた来てみようと思います。
ごちそうさまでした~(^o^)/

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんにちは。

二人で訪問すると食べる幅が広がっていいですね。
まぜがうまく行かないときにはP支部長をコールしてください。
メチャまぜにされますが(^_^;)。

glucose | 2014年11月25日 18:44

呼んだ?(笑)
今日、太麺の自家製麺が食べたくて、こちらと迷いましたが、つけ麺を食べました。
つけ麺も満足しましたが、次回はニボまぜを食たくなりましたわ。

ピップ | 2014年11月25日 19:10

こんにちは。
ニボまぜ!
好きなタイプです。
自家製麺も堪能したいです。

あらけん | 2014年11月25日 19:36

こんばんは!

ハハハ、同じく少しくれと言いつつ半分以上食っちゃって怒られたことありますヨ^^;
でも生揚げ醤油もそれなりに食べられたのなら、よかったのでは?

エグミや苦みのないニボまぜ、味わってみたいなァ〜

こんばんは。

これ未食なのです。
まだ食べられるみたいですね。
今度試してみます。

ももも | 2014年11月25日 21:14

おばんどすぅ~♪

味見で箸が止まらないA~ha~?
奥様御かんむりで、丼強制送還とは・・ww
夜はベットで滅茶苦茶にマゼマゼして上げてくださいなっ♡

ももたろう | 2014年11月25日 21:47

ちょっとちょっとおー、これラーメンレビュー?それとも 奥様自慢〜
すみません、KEN chanです。 なんとなく暖かく楽しいレビューありがととうございました。

KEN chan2 | 2014年11月25日 22:09

>glucoseさん
こんばんは!
マグマ大使みたいにホイッスル吹けば良かったですかね!?(^^;

>ピップさん
こんばんは。
次回コールさせてもらいます(*^^)v
そういえば隣のお兄さんが食べてたつけ麺も旨そうでした!

>あらけんさん
こんばんは!
元吉田のお店のニボまぜとは趣がまた違っていて、こちらも美味しかったですよ(^_^)

>ラーメン大好き夫婦(nao)
こんばんは!
ありますよね、うっかり食べ過ぎてブーブー言われることって(^^;

>もももさん
こんばんは。ニボまぜはレギュラーメニューなので当分は食べられると思いますよ(^_^)v

>ももたろうさん
帰りの車の中でも「あ~お腹すいた」としばらくイヤミを言われてましたよ(^^;

店の名はライフ | 2014年11月25日 22:23

>KEN chanさん
こんばんは!ありがとうございます。
ではなくて、ほんとにリアルなやりとりのまんまなんですよ。
恥ずかしかったですよ~、マジで(+o+)

店の名はライフ | 2014年11月25日 22:29

どうも~

ニボまぜいいですね~!
こちらのまぜ系は好みの味わいなので、ぜひ試してみたいです♪

ペンギン軍曹 | 2014年11月25日 22:39

こんばんは^ ^
ニボまぜですか(((o(*゚▽゚*)o)))二代目に行く機会が多いですがこちらにも行きたいですね^ ^

ヒデ | 2014年11月25日 23:21

>ペンギン復業さん
こんばんは!自家製麺のまぜはかなり美味しかったですね!
機会があれば是非試してみてください(^o^)

店の名はライフ | 2014年11月25日 23:23

>ヒデさん
こんばんは。
本店さんと二代目さんとで上手に補完しながらやっておられるようですね。
どちらも魅力的です~(^o^)/

店の名はライフ | 2014年11月25日 23:25

こんばんは!
こちらは、間違いない~(長井風)
最近、色々な店舗で まぜそばが進化してますね。
どんどん攻めたいです!(^-^)

あひる会長 | 2014年11月26日 00:45

ニボまぜも美味いですよね〜♪
意外と回転が早いから、並んでも苦になりませんね。

tomokazu | 2014年11月26日 05:13

>あひる会長さん
おはようございます!
長井秀和さん、最近見ないですね~(*^^)v
まぜそばは色んなバリエーションがあって楽しめますよね。

>tomokazuさん
おはようございます!
こちらは手際よく提供されるのでありがたいですね。
これからの季節、待合室があると尚嬉しいですけど...(^_^)

店の名はライフ | 2014年11月26日 05:39