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「つけめん」@らーめん文蔵の写真具:チャーシュー・シナチク・ネギ・海苔・ホウレン草・ナルト
スープ:節系豚骨醤油
麺:中太ほぼストレート麺

一本道を間違えたせいで、店を見つけた時には前を歩いていた3人が列に並んでしまった。あ~れ~!

今回はスタンダードにつけめんを選択。(らーめん屋に来て、つけ麺をスタンダードと言うな!らーめん屋に来たならラーメンを食えって言いたくなりますが・・・。)並盛1.5玉ということで0.5玉の追加すれば中盛となるのですが、今回はノーマルのまま食します。

外で注文をし座って着丼まで、外待ち約10分、座って5分ほどでした。

レンゲが付いてこなかったので麺を使ってスープを味見。見た目は豚骨、味は一口で節系と分かります。あとは動物系?そんな感じがするけど飲み干したスープの底には魚粉が残ってました。
粘度2レベル。豚骨っぽいのにこのシャバさは何なんでしょ。若干味が薄めに感じます。

麺はモチモチ・ツルツルで歯ごたえもあり、満足いく麺です。これがシャバ系のスープと相まって絶妙な味わいです。薄目と思われるスープですが、麺に隠れた味がカバーしてくれるって感じで、味の変化を求めずして最後まで完食でした。

スープを残して完食ですが、スープ割はほとんど頼んだことがなく、そのままスープを飲み干す方なので、そのままグビグビと味わいながら飲んじゃいました。隣の人はスープ割を頼んでましたが、「このスープをスープ割したら味が無くなるんじゃないですか!このまま飲んだ方が美味しいかもしれませんよ!」と心の中で隣の人に叫んでました。

味を変えずノーマルで飲み干したスープは旨かった!ごちそう様。

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