2014.11.15（土）晴れ　初訪問　14:04　入店　先客0　後客0　14:13　着丼

休日に家族と訪問しました。
店内の券売機で「軒ちゃんラーメン」と「味玉」の食券を購入。
食券を渡すと、直にキムチが運ばれてきます。
待つ事、約8分で着丼。
ライスもいかがですか？と聞かれましたが、丁重にお断りしました。

麺は角張った縮れ太麺。茹で加減は少し柔らかめの仕上がり感じました。

具：チャーシュー×１・味玉・メンマ・のり×１・キクラゲ・刻みネギ

チャーシューは柔らかな煮豚タイプ。酸化はなく美味しいです。
別料金の味玉は固ゆで気味。塩分が高めでしょっぱい味付けでした。
メンマは食感、味付けがよく美味。（多分、業務用の味付けメンマ？）
のりは普通の焼き海苔。
キクラゲは細切りでサクサクと歯切れの良さを感じた。
刻みネギは少し乾燥気味でした。

スープは豚骨醤油系。
茶濁して背脂が多めに入ります。豚骨特有の臭みがありワイルドな仕上がりでした。
しかし、スープを口に含むと癖は無く適度な濃厚さを感じました。
塩分は適度な濃度で、化調は強め。

キムチやライスが付くのでCPは高いです。
スープの味は、家系のような感じだが少し違う気が・・・。
店員さんの接客は丁寧でした。
ご馳走様でした。