なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「【限定】手作りエビワンタン麺(醤油・細平打ち麺)880円」@龍のひげの写真龍ひげさんで待望のワンタンが出されると知りまして~
残業なんて放り投げ、逃げるように退社して伺いましたよ(マジで)
「褪せてきた人TRPさん」「春にはプロゴルファーGさん」と時間差ドッキンコです
こちらのお店も人気店ですが、金曜の夜は比較的空いているのでおススメ~!!!

今回の限定用に作られた麺は、細麺と細平打ち麺
スープは塩か醤油を選択できるとのこと
迷いましたが、醤油・平打ち麺を選択
ローストチャーシューを増そうかと思いましたが×でした、残念

ややあって、大きいワンタンが目を惹く1杯が着丼♪
淡いカエシの色のスープを早速いただきます
土台のスープは「龍ひげ醤油」かと思うのですが、じんわり懐かしい味ですね
カエシの当りがとてもマイルド 香味油は使われていない様子
塩分もちょうどよく、あっさり飲み干したくなるスープです♪

自家製麺の細平打ち麺は、狙ってコシを弱くしたそうです
滑らかな麺肌、ペラペラな薄さで、例えるなら稲庭うどんの平打ち版のような感じ
色白な麺ですが玉子を使用しているそうで、優しいスープとの相性がとても良いですね!
こんな麺も作れるんですね~!

エビワンタンは大ぶりなものが3つ
皮はチュルチュル、中の餡は海老しんじょうタイプで荒く切られた海老が使用されています
この海老がプリプリで美味しいですね~♪
トッピングというより単品で出されて良いクラスのものです

他の具材は、デフォで乗っていてよかった柔らかなローストチャーシュー
材木メンマ、板海苔、薬味として白髪ネギ、細ネギ
彩りの小松菜(いや、青梗菜の葉の部分だったかな)、あしらいの柚子皮
なかなか具だくさんで、お腹がいっぱいになります

同席の方の塩のスープもいただきましたが、こちらもじんわり系
ついでに「龍ひげ塩らぁめん」のスープをいただくと、香味油の分、かなり印象が変わります
このワンタン、レギュラーメニューのトッピングでもいただいてみたいですね

お持ち帰りがあれば買って帰りたいワンタンでした
それに合わせてきた麺もとても意外性があり、優しいお味でしたね
また提供されるのを楽しみにしたいと思います!!!

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 22件

コメント

どもです。
こうゆう情報は私にも教えて下さいよ~w。
丼も今までに見たことが無く鮮やかですね。
しかし、春にプロゴルファーは無理でしょw。

ピップ | 2014年11月16日 12:10

どうもです!

ワンタンとはまたほしい~~~
私なら塩でいただくかも?

じゃい(停滞中) | 2014年11月16日 15:19

うまこさん,どうもです。
杯数少なめでレアですね。
仕事後飛んで行くにはちょっと。

RAMENOID | 2014年11月16日 16:16

こんにちは。
ワンタン美味そうです。
これは食べたいですね~。

あらけん | 2014年11月16日 16:56

こんばんみ~♪

おぉ!ワンタン好きとしては見逃せないですね~♪
しかも海老雲吞てかぁー?
溜まらん♡

ももたろう | 2014年11月16日 18:27

こんばんは!

単品でも充分通用する海老ワンタン?
そんなのが3個も入ってちゃ、たまりませんねェ〜

なら、残業ほっぽらかすのもやむなし??

こんばんは。
自分は「塩」でいただきましたが、醤油もおいしそうですね~。
火鍋のようにハーフ&ハーフのどんぶりがあれば・・・(*´-`)

店の名はライフ | 2014年11月16日 19:49

こんばんは.
ついでにのってるワンタンというレベルでは無さそうですね.
これは要チェックです.チャンスがあれば食べに行きます.

Paul | 2014年11月16日 20:15

金曜日、近くを通りましたが、混んでそう&もうないだろうと、
って思い通過〜。その後、あった事にツイートで知りました。
大きいワンタン、超美味そうです☆

tomokazu | 2014年11月17日 05:10

こんにちは。

なかなかこちらの限定はいただく機会がないので裏山Cかぎりです。
Pさん同様、私にも情報流してください。

glucose | 2014年11月17日 09:14

ピップさん♪
金曜と土曜に店主さんのツイッターで告知されてましたよ~
ツイートのお知らせ機能を使うと便利です


じゃいさん♪
塩で召し上がる方が多かったようです
どちらもウマウマ~でした


RAMENOIDさん♪
土曜もやっていたのですが~
限定があってもレギュラーを召し上がるお客さんが多いので、
金曜の夜は割と余裕でしたよ


あらけんさん♪
本格的なワンタンでしたよ~
レギュラーかトッピングになったら召し上がってみてくださいね!


ももたろうさん♪
もちろん皮も手作りですからね!
皮だけでもいいからトッピングになって欲しいです♪


naoさん♪
残業は日曜出社でリカバリーしましたよ(計算づく~)
こんな海老ワンタン作っていただけたのですから、
日曜出社なんてケンチャナイです~


ライフさん♪
土曜に行かれたようですね♪
美味しかったですねぇ!
ハーフ&ハーフ賛成! 麺も2種類あったからなぁw


Paulさん♪
そうですね、ここまで凝らなくても~というワンタンでした
ありがたいですね!
レギュラーになりますよう、圧をかけましょうw


tomokazuさん♪
あらら、もったいなかったですね(涙)
見たところ、レギュラー率8割だったような
先に行っているツイ友さんに情報をもらうと良いですよ~


glucoseさん♪
あれ?(笑)
リアルタイムな情報が流れているはずなのに、
お忙しくて読めてないですね?w

うまこ | 2014年11月17日 11:00

こんばんは。

写真めちゃうまそうですね。
こちらのワンタンは、前、限定の具材で食べた記憶が。
狙ってみようかなぁ。

ももも | 2014年11月17日 22:26

もももさん♪
狙ってみてください!
プリプリ海老でもももさんスマイルになるかと思いますよ~♪

うまこ | 2014年11月18日 09:06