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コメント
こんにちは〜
ラガーマンが作るラーメンですか〜
麺相からして惹かれますね〜♪( ´▽｀)
NORTH | 2014年11月17日 12:58「とら」系ですか。
白河に行ってくったけど・・・・
「白河系」を名乗る都内のお店の方が
旨かったので。此処もそうですかね？
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年11月17日 14:13どうもです！
ここ何度も前通ってはいるものの情報が乏しく行ってませんでした。
スコア的に機会あれば安心して行ってみます。
shun | 2014年11月17日 14:25こんにちは。
鹿行エリアの名店ですね。
こちらも機会あれば伺いたいです。
あらけん | 2014年11月17日 16:01つけをいただきましたが、
やはり汁そばの方が正解のようですね
公用のついでにまた立ち寄れればと思います
うまこ | 2014年11月17日 17:48こんばんは^ ^
シンプルでいいですね^ ^
凝ったのもいいですがこの様なラーメンが食べたくなりますね^o^
ヒデ | 2014年11月17日 19:08毎度です～
しばしおヒマ頂戴してました^^
とら系ですか。
最初の無化調っぽさ、気付くと完飲…良く分かります。
松戸の分店に行きたくなりました♪
としくん | 2014年11月17日 19:21見た瞬間から白河のビジュアルに惹かれました。
でもね～鹿嶋ですか^^;
この方面は都内から行くと結構大変なんですよね～
無課長にありがちな突き抜け感が不足ですか～
でも鶏油がカバーしてそうな気がしますね(笑)
ここに行くかは今後、前向きに検討しますw
右京 | 2014年11月17日 19:53こんにちは。
こちらも有名店の課題店。
白河+佐野のような一杯に感じました。
glucose | 2014年11月17日 20:06こんばんは。
いい麺面ですね～ 白川系ですか。
鹿嶋は厳しいんで都内で狙おうかな～
kamepi- | 2014年11月17日 20:14こんばんわ～
素朴な感じがイイですねぇ～。
こういう感じのパサめなチャーシューも好きですよ♪
たく☆ | 2014年11月17日 21:05こんばんみ～♪
アハハ～w
確かにこちらの店主サン、ラガーマンと言うよりは
サラリーマン風ですよね～(苦笑)
精魂込めて打ち上げられたこちらのピロ麺、スキですわ～♡
ももたろう | 2014年11月17日 21:37こんばんは。
こちら一度伺いました。
印象は同じ感じです。
この系の麺、最近好きです。
ももも | 2014年11月17日 22:14こんばんは。
透き通ったスープが旨そうです。
醤油清湯は好きなので機会があれば(^_^)
店の名はライフ | 2014年11月17日 22:20この前、白河の本店でいただいたので、
食べ比べてみたいです♪
tomokazu | 2014年11月18日 04:34おはようございます。
ご当地らーめんで無化調って、珍しいですよね。
淵がピンク色のチャーシューも白河らしくて美味しそうだし、
いただいてみたいメニューです！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年11月18日 05:39おはようございます
白河ラーメン いいですねぇ～～ グビグビのめるから
朝ラーに合いそうですね。
mocopapa | 2014年11月18日 07:30おはようございます。
とら系。
好きです。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年11月18日 07:59どもです
いかにもなビジュアルですね。
白河系にしては麺が少々ストレート気味に見えますがそれがコチラの個性の一つなんでしょう。
☠秋☠ | 2014年11月18日 08:22おはようございます。
元ラガーマンの手打ち麺とはそれだけで美味しそうです。
この辺りは行きたいお店が多いです♪優しい一杯食べたいです^^
あやちゃん | 2014年11月18日 09:32こんちくわ～。
とら系ですか。
松戸分店で食べました。
くっそ寒い日にまた食べてみたいかなｗ
富士山 | 2014年11月18日 10:16どもですー。
とら本店に行こうとこの前車を走らせましたが断念しました。
こちらのじんわりもうまそうですね。
なんばさん | 2014年11月18日 11:15
鹿行エリアに来たので、帰りにもう一件。
神栖市の新店に初レポ狙いで向かいましたが、まだ営業時間ではないようで．．
よって、以前から気になっていたこちらへ。
こちらは、白河ラーメンの名店「とら食堂」の味に惚れ込み、２年間の修行を積んだ店主が、2008年に地元・鹿嶋でオープンしたお店とか。
詳しくはこちらから。
⇒http://t.co/WVROKss8Qr
券売機にはドーンと特製手打ち中華９８０円一推しの表示。
でも、一番お得そうなこちらをポチッとな。
店内には、芳しい醤油ダレの匂いが漂います。
店主さんは、真面目そうな元サラリーマン的な雰囲気。
垢抜けていない感じが新鮮かも。
カウンターからは厨房の所作が丸見えです。
数分で着ラー。
それでは、スープから。
鶏油の充分なコクと強めな醤油ダレを感じ、鶏ガラな出汁は控え目。
チャーシューの煮タレを使っていると言う醤油のカエシと鶏油が強めです。
無化調にこだわったスープは、名古屋コーチンや南さつま鶏といった、４種類の鶏ガラがベースとか。
無化調に有りがちで？出汁感は物足りなくも有りますが、無化調故にクセがなくて、グビグビと飲み進められます。
いつの間にか完飲してました。
麺は加水高げでやや平たい中細縮れ麺。
縮れや細麺がスープを束になって拾ってきて、瑞々しいプリモチな食感。
細いので、一気にズズズ～と吸い込みたい衝動に駆られます。
麺量は体感１６０g程度。
この麺は地元清真学園ラグビー部出身の店主が、毎日竹棒で打つ手打ち麺とか。
元ラグビー部なんですか！
具は、チャーシュー、ホウレン草、海苔、メンマ、刻み白ネギ、ナルトです。
チャーシューは、少しパサついてますが、醤油タレの旨味がよく染みていて、スモーキーなフレーバーが心地好いです。
薄いですが、２枚有るのは嬉しいです。
ホーレン草は、新鮮な野菜感が有ります。
海苔は風味が良いですね～。
ラ本のクーポンで一枚増しです。
メンマはコリコリ。
ネギはパッパ。
ナルトは彩りで。
あっという間に完飲完食～。
最初は無化調故、出汁の押しの弱さが気になりましたが、いつの間にか完飲してました。
毎日でも食べれそうな優しい一杯ですね。
値段的にも充分かと思います。
ご馳走さまでした。