Item: 札幌ラーメン 大富
Rating: 67
Author: ひぐま

67点

初の訪問。ＪＲ新宿駅の北、小滝橋通りから少し西にはいいた繁華街の一角にある。パッと見、赤地に白文字で「札幌ラーメン」と書かれた看板が目に付く。駐車場は見あたらなかった。店の中に入ると、席はカウンターで１７席ほど。夕飯時、客は私以なし。店は調理の男性１人で切り盛り。席に着き、壁に掲げられているメニューから札幌ラーメンということで「みそラーメン（６２０円）」を注文。待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー（１枚）、茹でモヤシ、ノリ（１枚）、薄焼き玉子、青ネギ、白胡麻がのっかっていて、スープは油がプチプチ浮いた濃い濁りのある赤茶色の味噌ラーメン風。喰ってみると、スープは味噌味。出汁はほとんど感じられず味噌だけ味のチープな感じ。喰い進むと若干だが出汁っぽい味も感じられるが特定するまでには至らない。麺は細く断面が四角の軽く縮れたプリプリした食感。を堪能した。