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２回目☆18:30訪問☆店内半分くらい味玉つけめん(並盛)(あつもり)ということで今晩はこちらへスープは、ミドルドロンジョ豚骨魚介醤油。こちらと言えば豚鶏スープだが、こちらはけっこう煮干しをはじめとする節系の強さが目立つかな。濃度もなかなかに高い麺は、中太ストレート。もちもち感に長けたタイプ。やや柔らかめな印象もあったかな具は、チャーシュー１枚に、味玉、メンマ、のり１枚に、ナルト、ねぎ。チャーシューは、脂身がかなり強く肉の身の部分がかなり少ないかな。味玉は、ほんのり半熟タイプだが、甘みは、グッドトータル的に、三三七には負けるが、玉に比べると魚介の強さが強いかな。また豚鶏も頂きたいごちそうさまでした
やくまる
yoppy
爆麺隊
GA1
M尾
トッC
味玉つけめん(並盛)(あつもり)
ということで今晩はこちらへ
スープは、ミドルドロンジョ豚骨魚介醤油。
こちらと言えば豚鶏スープだが、こちらはけっこう煮干しをはじめとする節系の強さが目立つかな。濃度もなかなかに高い
麺は、中太ストレート。もちもち感に長けたタイプ。やや柔らかめな印象もあったかな
具は、チャーシュー１枚に、味玉、メンマ、のり１枚に、ナルト、ねぎ。
チャーシューは、脂身がかなり強く肉の身の部分がかなり少ないかな。
味玉は、ほんのり半熟タイプだが、甘みは、グッド
トータル的に、三三七には負けるが、玉に比べると魚介の強さが強いかな。また豚鶏も頂きたい
ごちそうさまでした