平成26年11月19日（水）天気⁑晴れ
入店時間⁑PM21時00分ごろ
先客2名、後客ナシ

店はカウンターとテーブル席で30人ぐらい入れそう。調理場の中にいる男女2人と接客配膳の男性1人の計3名で切盛りしていた。券売機は無く空いていたテーブル席に着き卓上のメニューから標記の品を注文。辛さは3段階から選択可能で今回は最上級の3辛を指定。待つこと9分ほどで丼着。

具は別茹でしたモヤシのみ。スープ表面の油は程々で白胡麻と刻んだ韮が浮いており下層には真っ赤なスープ。麺は中太で断面は四角く軽い縮れがある。

食べてみるとスープの出汁感は突出していないが、まずまず動物系の旨みは感じられるレベル。商品名は『激みそ』だが劇的な味噌感は無くチョット肩透かし。辛み付けは辣油、唐辛子パウダー、胡椒によるものであろうが見ため程の辛さは無く食べやすい。僅かながら痺れも感じられる作りになっている。適度にニンニクも効いていてジャンクっぽさもある。具のモヤシはシャキッとしており量もソコソコある。麺の茹で加減は丁度よいもので麺量は普通ぐらい。加水率は高めでモッチリしている為、好みは分かれそうだがスープの持ち上げは悪くない。

味噌をウリにするこちらのチェーンでレギュラーメニューに入るひと品だが、その中でも変化球的な位置付けのラーメン。具がシンプルで単純な味わいだが値段相応の満足度は得られる。もう少し味噌感を強めれば結構好きな一杯になる。

ご馳走サンでした！