KEN chan2
みーこ
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ジン１９７１
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コメント
こんばんは
こちらのニボ塩旨いですよね。完全にはまってます（＾＾；
店の名はライフ | 2014年11月20日 21:49こんばんはー^_^
美味そぅな煮干しですね！ 基本出来る店はなんでも出来るんですょねw やっぱ凄いですねここw 群馬にはそれが出来るのは何店舗しかなぃですねw
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年11月21日 00:04ライフさん、いつもありがとうございます。ライフさんが ニボ塩ハマってるのわかりましたよ。よくできてますね。
バランスが最高ですね。私は本来 塩派ですが、煮干も やっぱり塩が好みでした
KEN chan2 | 2014年11月21日 01:09鬼灯さん、いつもありがとうございます。
もともと 水戸に行かないと食べれなかったのが ひたちなかに二代目ができたので 毎日いけますよ。 水戸本店初めて食べた時、やっと茨城でいい店みつけた！と思った店です。絶対 鬼灯さん 好みですよ。 このバリアントを持ってる店は群馬には無いかもしれません。
KEN chan2 | 2014年11月21日 01:13
お腹の空きがウチばなので、念願の煮干そば塩をいただきに。
スープ
煮干香るスープだ、それでいて嫌な感じはない。
脂とのバランスも最高で煮干を十分に感じて、いやなエグミはない
麺
細麺ストレートでバツん！ゴワゴワといった感じでスープの持ち上げがとても良い麺だ
それゆえもう少し薄味でも良いかもしれない
トッピング
白髪ネギは毎回麺と一緒に少しづつ食べたくなる良い処理だ。ネギの味を味わいたい人にはもう一つの葉ネギがついている。
チャーシューは焼き豚タイプで周りが香ばしい、肩ロースは程よい脂を、もっていて歯ごたえ十分
これはこれで楽しい。
鶏チャーシューの味をはじめて感じた、薄くコショウと塩を感じ 今日は食感もあり、はじめて美味しいと感じた
総じて、バランスが最高の塩煮干だ、スープ、麺、ネギ全てを同時に食べたコラボレーションは最高で 何度も美味いといいたくなる
ご馳走さま(^o^)