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２０１４年１１月２０日午前１１時４５分 天気曇り時々晴れこの前のリベンジでみそラーメンをオーダー、１０分程で着丼となるが、見ていて作業の手際が悪いためドンブリの底で麺が固まっていた。スープや麺へのこだわりもなく、昨年の開店の頃の情熱は残念ながらどうやら無くなったようだ。前回食べた基本のラーメンも煮干しへのこだわりを捨てた様に思われたので、今回はみそラーメンを試したが、印象は更に低評価になってしまった。失礼を承知で言わせてもらえれば、更に素人の私の個人的な感想、見解を述べさせて頂き恐縮であるが、付加価値の高い商品で勝負する道を逸れて普通の大衆食堂としての道を辿るのなら、それはそれでアリかなとも思うしそれは単に店主の判断でもある。どうもごちそう様でした。
津軽煮干し丸
macleod
津軽煮干し丸
じょふく
この前のリベンジでみそラーメンをオーダー、１０分程で着丼となるが、見ていて作業の手際が悪いためドンブリの底で麺が固まっていた。
スープや麺へのこだわりもなく、昨年の開店の頃の情熱は残念ながらどうやら無くなったようだ。
前回食べた基本のラーメンも煮干しへのこだわりを捨てた様に思われたので、今回はみそラーメンを試したが、印象は更に低評価になってしまった。
失礼を承知で言わせてもらえれば、更に素人の私の個人的な感想、見解を述べさせて頂き恐縮であるが、付加価値の高い商品で勝負する道を逸れて普通の大衆食堂としての道を辿るのなら、それはそれでアリかなとも思うしそれは単に店主の判断でもある。
どうもごちそう様でした。