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「特製豚骨醤油+チャーシュー飯」@三鷹食堂いなりの写真駅から少し離れますが人気が高いので来店してみました。
お店の中は常連さんの先客が2名。
店主と話しに花を咲かせておりました。
とてもアットホームなお店です。
他店のラーメン店の話を堂々としていたのにはビックリしましたが(笑)

さてラーメンですが、とても洗練されたラーメンです。生たまねぎのスライスが珍しいです。
良いアクセントになりました。
豚骨は替え玉になるとのことで、まず食べ進めます。よくある東京風豚骨ラーメンなので、白濁した九州豚骨とはちょっとイメージが違います。麺は細麺じゃなくてもおいしいのでは?と思いながら、替え玉を頼む。
⁉︎替え玉の量が多いぞ…、替え玉危険かも(苦笑)
もともとスープの量がすくないのでかなりきつい。替え玉スープの素も最初からかけられているので味の調整ができない⤵︎
さらに麺の硬さも聞かれないので、最初出てきた時はユルユル、替え玉はバリカタとかなり差がでちゃった。
思い切って中太麺にしてしまった方が人気になりそうな一杯でした。

同伴の及ゼリアさんのつけ麺は平麺でかなりうまそうだった。かなり良かったらしいです。今度行ったらあれにしよう。

ご馳走様m(_ _)m

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