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「肉そば 750円」@自家製麺 伊藤の写真11/21(金)12:00北区赤羽
目的は【自家製麺 伊藤】
http://ameblo.jp/northcoast-k/image-11955089659-13135689280.html

煮干しのらーめんが食べたくなったのでお邪魔しました〜
北区豊島と浅草のお店は訪問したことがあります。
特に豊島のお店は大好きです。

JR赤羽駅東口を出て、少しマゴマゴしましたが、すぐに見つかりました。
本当に駅から間近ですね。

路地のようなところを入ると一番奥に券売機があります。
チケットを購入してから、お冷を汲み、一旦外へ出て、空いている席近くの入り口から入るというシステムのようです。(笑)

カウンター席だけの店内は細長く、席の後ろは通れません。(笑)
スタッフは若い男性が2人。
チケットを差し出し、暫し待機です。

5分ほどで提供となりました。
当たり前ですが、ビジュアルは伊藤スタイル。
肉の量は豊島のお店より多めでしょうか。


【スープ】
九十九里産の上質な煮干しを大量に使っているアニマルオフのスープ。 油は不使用。
http://ameblo.jp/northcoast-k/image-11955089659-13135689301.html
スープを口にすると、煮干しをガツンと感じられると思いきや、
いや全然弱いですね。
浅草で食べた時も感じたのですが、煮干し感は豊島のお店の方が強く感じられますね。


【麺】
角張った断面の中細ストレートの自家製麺。
http://ameblo.jp/northcoast-k/image-11955089659-13135689263.html
低加水なパッツンを想像していましたが、意外にもつるりとした食感の麺で、アレ〜という感じです。
豊島のとは違う仕様なんですね。


【具】
チャーシュー、葱。
http://ameblo.jp/northcoast-k/image-11955089659-13135689296.html
http://ameblo.jp/northcoast-k/image-11955089659-13135689297.html
チャーシューはバラの煮豚タイプ。
冷たいのは頂けないですね。
これも豊島のとは似て非なるもので、肉の旨みが抜けていて残念。


【食べ終えて】
豊島のお店の味を継承しているのかと思いましたが、
違ったコンセプトでアプローチしているのでしょうか?
個人的には豊島のお店の味が嗜好に合いますね。
ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (36) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちわ~

良いコースを攻めましたねーーー!
と、思いきやいろいろ残念だったようですねww
自分が食べた時は美味しかったのでブレなんでしょうか???

バスの運転手 | 2014年11月23日 12:32

毎度です~

自分が食べた時もしっかり出てたように感じました。
でも、系列の浅草、銀座は今イチで…。
やっぱ行くなら親父さんの店ですかね。

としくん | 2014年11月23日 13:31

こんちは!

僕も先日仕事で赤羽に行ったときに同じメニューを頂きました。
ちょっと残念な感じだったみたいですね。
これは豊島のお店で口直しですね。

麺’s | 2014年11月23日 13:40

こんにちわ~

このテの一杯はパツンとした麺で頂きたいですよねぇ~。

チャーシューも肉も旨みがあるのを食べたいですな…。

たく☆ | 2014年11月23日 14:44

どもです。
こちらは食べたことが有ります。
スープ増しってのを初めて知りました。
豊島のお店に行ってみたいです。

ピップ | 2014年11月23日 17:04

バスさん
こんにちは!

そうですか、やはりブレだったんでしょうね。(泣)

NORTH | 2014年11月23日 17:36

としくんさん
こんにちは〜

どうしても、親父さんのと比べてしまって…
ブレでしょうね。

NORTH | 2014年11月23日 17:38

麺'sさん
こんにちは〜

久しぶりに親父さんのお店へ
行きたくなりました。(^ ^)

NORTH | 2014年11月23日 17:41

たく☆さん
こんにちは!

やはり、このスープにはパッツンでないと…
肉も旨いの食べたいです。

NORTH | 2014年11月23日 17:42

ピップさん
こんにちは!

スープ増し頼んでるお客さん、
結構多かったです。(^ ^)

NORTH | 2014年11月23日 17:44

こんばんは!

王子と比べると若干ニボ感が弱いですよね?? なんでなんでしょ、、、

Hiroshi | 2014年11月23日 17:49

Hiroshiさん
こんばんは〜

やっぱり、そう思いますよね〜
親父さんの熟練の腕が成せる業でしょうね。(^ ^)

NORTH | 2014年11月23日 20:03

こんばんはぁ~~
最近 昔ほどの煮干感がなくなりましたね。王子の親父さんのお店も昔に比べたら
弱くなった気がします。息子さんのお店もかなり薄いという評判があちこちで。
西川口の「遊」はどうなんでしょ。しばらく行ってないので。

mocopapa | 2014年11月23日 22:40

mocopapaさん
こんばんは〜

昔の伊藤さんはよく知らないんです。(泣)
遊さんは西川口にあるんですか?
行ってみたいです!

NORTH | 2014年11月23日 22:58

こんばんは〜。

おっ?!
有名店ですよね、コチラ♪
埼玉専門ナンであまり縁がありませんが、
コチラは行ってみたいお店でBMしてるんですが..(
未だ未訪ナンです..^。^;)

よっしーR | 2014年11月23日 23:44

こんちくわ~。

ここの店舗は未訪ですw
赤羽や以前あった鶯谷は食べましたけどね~w
あ、浅草や銀座もwww

富士山 | 2014年11月24日 01:07

おはようございます。
こちら、赤羽にもお店があったのですね。
王子のは美味しいですよね。
私も久々に王子、行きたくなっちゃいました!

よっしーRさん
おはようございます!

やっと行けました。
伊藤さんは親父さんのお店が大好きで、
息子さんのお店は浅草とこちらに伺いましたが、
個人的には、親父さんのお店が好みです。

NORTH | 2014年11月24日 06:01

富士山さん
おはようございます!

ここ赤羽です。(笑)
鶯谷は行ってみたかったですね。
銀座はいいかなぁ…

NORTH | 2014年11月24日 06:03

まいけるさん
おはようございます!

やはり個人的には、王子のお店が好きですね。
久しぶりに行きたくなりました。

NORTH | 2014年11月24日 06:06

おはようございます。
レビューを拝読するかぎりでは、
下ブレなんですかね。
せめてそう思いたいです。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年11月24日 07:17

masaさん
おはようございます!

自分もちょっと意外だったので、
下ブレであると信じたいです。

NORTH | 2014年11月24日 09:23

どうも~
煮干し感は弱かったですか~
僕の時はそれなりに効いてたんですが(笑)
たしかにここ店内が細長いですからね。
外に一旦出ないとね(笑)
豊島の味と違いますか。
多少はアレンジを加えているんでしょうね。
僕はクソ舌なんで、細かい違いは分からないですが^^;

右京 | 2014年11月24日 12:08

右京さん
こんにちは〜

浅草よりはいいですが、
豊島の親父さんのと比べるとやはり…

NORTH | 2014年11月24日 15:12

伊藤は・・・・
基本好きなんですよ。

ただ。アノスープ量だけは。。。
マシにしてもモノタリンですしね・・

ぶるさん

こんばんは〜
伊藤さんはどこもスープ少ないですね〜
どうして〜〜

NORTH | 2014年11月24日 18:13

こんばんは。

奇遇ですね。
昨日自分もこちらへ行きました。
内容的にも点数的にも似たような印象でした。

ももも | 2014年11月24日 20:27

もももさん
こんばんは〜

本当に奇遇ですね。
やはり、そう思われましたか。(^^;;
下ブレだとは思いますが…

NORTH | 2014年11月24日 20:38

どうもです!

この辺が個人の感じ方の差で出てしまいますかな?
私もあまりいいようには思えなかったので(汗)

じゃい(停滞中) | 2014年11月24日 23:11

じゃいさん
どうもです!

人それぞれですよね。
RDBでは、それぞれ感じたことを
書いていいと思います。

それを見て、参考にしてもいいし、違うなと
思ってもいいし…

NORTH | 2014年11月24日 23:32

どもですー。
こちらにはまだ伺ったことはないですが、今の流行りの煮干しを食べなれるとそう感じるのかもしれませんね。
スープが思ったより少なそうです。

なんばさん | 2014年11月25日 08:34

なんばさん
続けてどうもです!

お父さんと息子さんの味が違って当たり前なのかもしれないですね〜
スープ量が少ないのは同じですが…(笑)

NORTH | 2014年11月25日 08:49

どうもです!
此方にはいったことないですか一枚落ちるんですかね。あとはうまいもん食べ過ぎっす。

shun | 2014年11月25日 19:29

こんばんは〜

やっぱり親父さんのお店が、一番旨いですね〜
何をおっしゃいます〜 shunさんの方が旨いとこへ
ファミリーで行ってるでしょっ!!

NORTH | 2014年11月25日 19:35

ども~
こちらもご無沙汰してるお店です。
銀座店にはお昼に行けるかな?って感じですが。
オヤジさんのところも久々に行きたいし、伊藤な連食しようかなぁ~

一日三食ラーメン | 2014年11月26日 13:09

こんにちは〜

伊藤な連食ですか〜♪( ´▽`)
違いがくっきりとわかりそうですね〜

NORTH | 2014年11月26日 14:45