１１／１９
鶏鶏misoイノジ　８５０円（１１／８～の期間限定商品）
ごはん　１００円→無料（年間パスポート特典）

こちらの期間限定が切り替わったとのことで訪問。
今回はレギュラーメニューの「鶏鶏イノジ」の味噌バージョンです。
以前にも一度メルマガ限定で出したことはありますが、それとは多少違うそうで。
今回は単なる味噌と辛いのとの２バージョン展開なのですが、とりあえず通常の方を選択。
（辛いのは当然後日食べに来ますしねｗ）

２０時５３分入店。
先客１４人、後客１２人。
８分ほどで提供です。

スープは濃厚な鶏白湯に３種の味噌（白味噌・仙台味噌・秋田味噌）を合わせたもの。
味噌は赤系辛口の仙台及び秋田が前面に出た感じ。
ですが秋田味噌が米麹の割合が多いのが特徴故か、円やかな甘味をしっかりと感じられます。
鶏白湯はさすがに濃厚で、ドロッとまではいかなくともかなりの粘度。
野菜の上には特製鶏鶏脂も乗っていることもあり、全体に濃度が高く塩分も高め。
それでいながら思いの外円やかな味わいとも言え、味濃い目ながらも飲みやすく仕上がっています。

麺は太ストレート。
モチッとして十分な咀嚼感がある。
スープの絡みは当然良く、しっかりと絡め取ってくれます。

具は鶏チャーシュー、モヤシ、キャベツ、ニンニク、カシューナッツ。
鶏チャーシューは分厚くもサクッとした歯切れの良さがあり、味付けはそこそこ濃い目。
野菜は程よいシャキッとさを残しており、割合はキャベツがやや多め。
ニンニクはズシッとパンチを与える欠かせないアイテム。
カシューナッツはアクセントとして入れているそうですが、正直分からなかった…ｗ
細かく刻んでいるので見た目はニンニクとさほど変わらないし、食感もそこまでカリッとしてなかったので。
結構大量に入れてあるそうなんですけどねぇ…。

途中ご飯を挟みつつ終了。
円やかながらも味濃い目なので、適度な中和剤の役割を果たしてくれました。

なるほど、前回とは違いますね。
前回はやや白味噌寄りだったのが、今回は赤味噌の主張が強かったので。
辛いバージョンだとどんな感じかも期間中に試しに行かないと！
１２／９からは鶏白湯を使ったメニューには豆乳が加わるそうですし、それもどういう変化なのか気になるところですが。

他の写真は→http://photozou.jp/photo/list/2237984/8473025