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昔ながらの微乳化豚骨醤油ラーメンといったところでしょうか。ホープ軒やラーメン山手、ラーメンビッグなど歴史のある店舗が彷彿とします。昨今の豚骨味に慣れていると絶対的に味が薄く感じてしまうのですが、そこは好みの領域なのかもしれません。細麺が良く合うスープで、卓上のニンニクなんか入れるとこれまたいかにもな味になります。どちらかというと年配の方向けの味ですね。ごちそうさまでした。
飲水思源
脂漏性皮膚炎
翔太郎
昔ながらの微乳化豚骨醤油ラーメンといったところでしょうか。
ホープ軒やラーメン山手、ラーメンビッグなど歴史のある店舗が彷彿とします。
昨今の豚骨味に慣れていると絶対的に味が薄く感じてしまうのですが、そこは好みの領域なのかもしれません。
細麺が良く合うスープで、卓上のニンニクなんか入れるとこれまたいかにもな味になります。
どちらかというと年配の方向けの味ですね。
ごちそうさまでした。