kamepi-
おうじ
iga50
スオミン
流星
№61
コメント
仰るように此処は
雰囲気が物凄いですね。
また機会があれば・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年11月24日 19:30こんばんはぁ～ kamepi-さん
一度は伺いたい名店ですよね。長岡ですよねぇ～。
どうやって機会を作るかが問題です(笑)
mocopapa | 2014年11月24日 20:27毎度です～
狙っていて、時間が無くて断念した覚えが有ります。
あ～！逃した獲物はデカかった～！
としくん | 2014年11月24日 20:50こんばんはです。
スープの色が塩っぽくないのが面白いですね〜
いつか、Jリーグ観戦のついでに訪問したいですね〜
甚平 | 2014年11月24日 22:05どもです。
名店なんですね。
美味しそうですね～。
長岡と聞くと、生姜の効いたラーメンを思い出します。
ピップ | 2014年11月24日 22:36縁の薄いエリアですが、
魅力あふれる内容です！
YMK | 2014年11月25日 08:19こんちくわ～。
素晴らしいお店ですね～
当然、美味しそうです！
奥様の実家は、地震大丈夫でしたでしょうか。
富士山 | 2014年11月25日 08:46こんにちは！
多分行く機会が無いと思いますが、美味しそうなレビューを見れただけで嬉しいです。(^^)
Hiroshi | 2014年11月25日 08:58どうもです！
奥様の実家でしたか～！
よく新潟レポお見かけの理由は。
裏山C！
junjun | 2014年11月25日 09:03こんにちは。
行列とは縁のなさそうな地域なのにこの店だけは別ですよね。
自分もまた食べに行きたいな～
仕事作らなくっちゃww
ayashi | 2014年11月25日 09:05こんばんは～
羨ましいですね～
こちらずっと前からスパコンお勧めなんで気になってます。
いつかは行ってみたいです！
らーめんじじぃ | 2014年11月25日 18:35ども～
なんて羨ましい連食なんですか？
イイなぁ～
上越方面にあれば寄れるのに・・・。
長岡に知り合いいたっけなぁ～（笑）
一日三食ラーメン | 2014年11月25日 19:31こんばんは。
おぉ～味玉が妙に旨そうですね！
味玉党員にはタマランビジュアルです。
ラーメンのレベルもかなり高いようで、コレは食べてみたいですね～
でも場所が…
ぽんたくん | 2014年11月25日 19:54kamepi-さん、kaitです。
名店なんですね。
美味しそうな一品ですね。
kait | 2014年11月25日 19:56長岡での連食、乙デス！
一般的なまたおまとは異なる白湯系、そそられますねェ〜
何もかもがレベルが高いようで、高得点も納得ですね。
いつか、夢の連食をしてみたい(*^_^*)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年11月25日 21:57こんばんわ～
こちらは越後川口で休憩しているとお土産で売っているのでずっと気になっているんですよね！
またウチのの実家に帰省する時の課題店としてBMしておきますね。
つーか、ずっと行きたいとは思っているんですｗｗ
バスの運転手 | 2014年11月25日 23:31
店内は広く、高い天井に太い木の梁が渡されるロッジ風の造り。客席はゆったりとカウンター7席とテーブル3×3=9席。ブラウン管テレビなどの飾りが昭和を醸し出し懐かしい雰囲気。店員は厨房に2人、接客3人。券売機で塩850円と味玉100円の食券を購入。カウンターで待つと5分ほどで丼が登場する。
スープは豚骨の白湯に焼きあごの魚介スープを合わせたもの。確りとした豚骨の旨味が先行し、魚介が後を追うバランス。油も浮いて旨味をプラス。塩分濃度はやや高めだが円やかで優しく旨味たっぷりの美味しいスープだ。
麺は加水高めな中細ストレート。プリプリシコシコな食感でスープと良く合い旨い。
具はチャーシュー、味玉、キクラゲ、水菜、メンマ、干しエビ、ネギ。チャーシューは4枚。味付け薄めで柔らかく旨い。味玉は確りした味で半熟加減良好。キクラゲ、水菜は良いアクセント。
夢中で食べ進めあっと言う間に完食。スープもほとんど飲んで終了。
ラーメンの完成度はもちろん、雰囲気や接客もクオリティが高く素晴らしいお店だった。