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「函館産がごめ昆布の煮干ソバS」@煮干中華ソバ イチカワの写真夜のイチカワさんです。
今夜は煮干+昆布。私の中で最強。
しみじみ美味しかったです。並び直して良かったぁ…それを許してもらって更に感謝です。
コーフンして騒いですみませんでした☆
スープはグリーンかかった色をしており、
レンゲに取ると、とろみがあり昆布の繊維が柔らかに溶け出しているよう。

旨ぁぁぁO(≧∇≦)O イエイ!!
…旨みは入れるほどに美味しくなるわけではなく、ひとたび入れすぎると雑味になるのに、最大まで引き出して、ふわっと止めておく…
ニクいですね、ウマすぎる。

麺によく着いて来て、噛むごとに香りが鼻に抜けて気持ちいいぃ、うまいぃぃ

Sはお醤油よりやや塩分強めに感じますが、私はここでハートランドビールなどなどいただくので、丁度良いです。

お腹ぱんぱんで、和え玉を食べられなかったのが
心残りな夜でした…
ごちそうさまでした。

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