初の訪問。圏央道相模原愛川ICの南西、県道63号線沿いにある。パッと見、白色地に黒と赤文字で店名の書かれた看板が目に付く。駐車場は店の周りに十数台分くらいあり。店の中に入ると、席はカウンターとテーブルで27席ほど。昼飯時、ほぼ満席で店内待ちが2人。店は調理場の男性1人女性1人と接客の女性1人で切り盛り。待つこと5分ぐらいでカウンター席に案内され、卓上のメニューから店の基本らしい「赤の味噌ラーメン(700円)」を注文。更に待つこと7分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー(1枚)、ワカメ、炒めモヤシ、ネギ、青ネギがのっかっていて、スープは背脂と油がたっぷり浮いて溶け込んでもいそうな感じの濃い濁りのある白茶褐色の味噌ラーメン風。喰ってみると、スープは味噌味の出汁のベースは動物っぽい感じでこってり感がある。出汁の強さと味噌の味のバランスもよく味わえるしニンニクなどの薬味?も味噌と出汁の味をサーポートする感じで利いていていい感じ。麺は細く断面が四角のほぼストレートな感じのモチモチした食感。堪能した。
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