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「四川担々麺」@中華麺ダイニング 鶴亀飯店の写真担々麺を単品で注文。ゴマが入ったすり鉢が出てきた。自分で擦ったゴマを担々麺に入れるスタイルらしい。

◆スープ
見た目はゴマが効いてドロっとしてそうだが、サラっとしたスープ。少し山椒が効いてるがちょうど良い辛さ。旨味も良い。美味。

◆麺
ストレート細麺。たまご麺。少し甘みがついてる麺でスープと絡んで旨味増。

◆その他
ごろっとした挽肉。ザーサイ。など。
挽肉、ザーサイ共に食感が良い。スープを飲み進めると、ナッツが入ってた。

お店の雰囲気が凄く良くて、カップルとかファミリーで来るのもあり。メニューも豊富なので、他にも色々食べてみたい。

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