入店してみますと先客は５名。
駅から少々距離があるからでしょうか？昼時としては寂しい客入り。
男性２名女性１名の店員さんに迎えられ、入口左手に設置された券売機にて食券を購入。
メニューはラーメン・つけ麺・まぜそばの３本柱にご飯物少々。
デフォのボタンをいくら探しても見つからず…
まさか上段にあったとは…（苦笑）
店内はL字型のカウンター席のみで都内としては割と広々。
男性店員さんに食券を渡しガラリとしたカウンター席へ腰を下ろします。

スープは鶏を軸とした動物系が主体と思われ、魚介系はサポート的な役割。
生姜の風味がやや強めに主張し、穏やかなに感じられる素スープを少々マスク気味。
醤油ダレはコクまろでやや甘めなセッティングで、最近流行りの味とは一線を画す印象。

麺は三河屋製麺謹製の中細ストレート麺。
加水率は中庸くらいに思え、麺肌は滑らかでモチッとした食感。

チャーシューは肩ロースでしょうか？
少々出涸らしライクな印象で肉の旨味は残念ながら抜け気味…スマソ
味玉は黄身がゼリー状で味付けは良好。
メンマは枕木タイプで調味加減も良くシャックリとした食感。
その他の具材はなると・海苔１枚・長ネギ・浅葱。

いや～、美味しかったです。
ただ生姜の風味が強く少々好みが分かれますでしょうか？
まだ開店して間もないので更なるブラッシュアップに期待します。

ご馳走様でした。