2017年1月27日（金）

味は少し濃いめでしたが、牛煮込みがとってもおいしかったです。

閉店してしまったんですね…
ラーメンをお洒落な料理へと誘うお店だと思ったのですが、
残念です。

閉店一ヶ月前に行ったまま、保存して忘れていたので投稿しておきます。

閉店しましたが、このお店はイベントに出店したり、広告等にかなり力を入れて、少し話題になったお店です。
ラーメンブロガーや評論家達の評価が高く、遠方からのお客様も結構いたのでは…
地元赤羽の人には余り受け入れられる事はありませんでした。
味は至って普通でしたから... 続きを見る

斬新で独創的なまぜそば(*´﹃｀*)
牛スジのまぜそばは他店でも食べたことがありますが、ミライゑさんのそれは、ストレートに合わせているわけでなくとても独創的です♪
スパイスの程よく効いたわずかにインド風味なタレをベースに、アルデンテな細麺、食べやすくカットされた牛煮込み（スジ）に、青ネギがパラっと乗る構成で、最後に温泉たまごかタルタルソースを選べま... 続きを見る

本年67杯目
ではないんですが
今日で閉店してしまうので

さてずっと気になってたんですけど
最寄り駅とか距離でなかなか行けなくて
Twitterで閉店を聞いてもギリギリに

食べたかったのはこの牛煮込みまぜそば
新型まぜそばの先... 続きを見る

5月27日　先のお店から徒歩で到着　運良く座れました

麺は細いもの、若干食べにくいがタレをしっかり絡め取ってきます、カレーはびっくりするものではありませんが十分及第点与えられるもの
牛の煮込みは味も良く、想像よりも多め

アイデア勝ちの面もありますが決して順当な所に落としこんでおらずさすがです！ごちそうさまでした

閉店との事で残念です…

2017年6月30日（金）をもって閉店。
またまた衝撃でした、さびしいですね、つけ麺、牛煮込みまぜそばも迷いましたが、最後はラーメンにしました。
あれ、本日は看板娘のしまちゃんが居ない（泣）帰ろうかと思いましたが、せっかくなので食べて帰ろう（笑）

醤油ラーメン
醤油の甘み、風味を前面に出し、豚、鶏、動物系スープでコク、重厚なダ... 続きを見る

今月で閉店してしまうこちら。
醤油と迷いましたが、まぜそばを。
1ロット２杯と提供はかなり遅い。
９割の客がこちらを注文していました。
程なくして提供。麺は大盛りにしたのでこんもり。牛煮込みとタルタルが鎮座。
早速ﾏｾﾞﾏｾﾞ。タレ結構多めですね。
麺はパツパツ食感でｳﾏｰ。牛はホロホロに煮込まれて... 続きを見る

閉店間近につき先上げです。

6月14日（水）。
6月いっぱいで閉店されるという突然の知らせを聞き、未訪だったnoodle kitchen ミライゑさんを半ドンの仕事を終わらせてから麺友さんと初訪してみました。
横浜女子博などのイベントではいただいたことがあるので、いつかはお店にも伺ってみたいと思っていました。
お店に... 続きを見る

十条のカレーフェス。赤羽方面にも波及しているようで、デフォをカレーソースに変更したスタイル。

　カレーも旨い。牛すじはデフォより楽しめ、まるでビーフカレーのようだ。ただ、もっとカレーを前に出すというか、限定らしく遊んでも良かった気がする。まとまりとしては、十条の雨マケ、流。にも負けない出来。

　トッピングの温卵もコクとマイルドを加え、... 続きを見る

先客：2人
行列人数：0人

内装めっちゃおしゃれです。カフェみたいですね。
温泉たまごかタルタルソースを選べるとのことでタルタルソースをチョイス。

感想

見た目
すごいオシャレですね。カフェのご飯の様なお皿と盛り合... 続きを見る