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ウニ好きとしてはどうしても頂きたかった限定を求めて訪問。具材は生ウニ、プチトマト＆生ハムのマリネ。更にスモークサーモンなどの添え物にも使われる「ケッパー」のようなものが散りばめられている。太麺をしっかり混ぜて頂くと、クリーミーなパスタのような食感。ベースのスープは鶏白湯かな？これならワインのアテとしても最高だろうな～ラーメンの枠に囚われない創作まぜそばは流石の一言！店主さんの引き出しの多さには何時も驚かされる。
生ホッピー
高く実る
ピップ
みーこ
RAMENOID
具材は生ウニ、プチトマト＆生ハムのマリネ。
更にスモークサーモンなどの添え物にも使われる「ケッパー」のようなものが散りばめられている。
太麺をしっかり混ぜて頂くと、クリーミーなパスタのような食感。
ベースのスープは鶏白湯かな？
これならワインのアテとしても最高だろうな～
ラーメンの枠に囚われない創作まぜそばは流石の一言！
店主さんの引き出しの多さには何時も驚かされる。