４月１２日
以前から行ってみたかったこちらのお店へ、やっと訪問してみました！

みのり台方面から自転車を走らせ、何軒もラーメン屋をスルーして
２０時１８分に到着
外でカップルが１組待っていたので、接続しました

暖簾は小さいし、小料理屋みたいだし、ラーメン屋を感じさせるのは「平打ち手もみ中華そば」と書かれた、地味な木の看板のみです
落ち着いた雰囲気の外観で、待っている人がいなかったら、ラーメン屋だと思わずに通り過ぎていた可能性もありますね
食べ終わったお客さんがでてきたので、店を覗いてみたところ、店内待ちもいました
しかし自分の後には、並ぶほどは入ってきませんでした、タイミングが悪かったかな・・・

並びはじめてから２０分で着席
壁にかかっているメニューのところには
「季節のごはん終了の為、麺のちょい増し５０」と書いてあります
最近サイドオーダー派になっているので、少し残念に思いながら

評判の良い『塩そば』（７００円）を『ちょい増し』（５０円）で、
『づけ玉子』（１００円）もトッピングで注文

店内は、外観同様にとても落ち着いた和の内装、お洒落な洋楽が流れ、とてもラーメン屋とは思えません
次々と食べ終わったお客さんが出ていき、本当に落ち着いたお店でのんびりと待機です
お冷やはクリアなボトルと、可愛い絵が描かれた大きめなお猪口でした

注文から約７分でラーメン登場
やや濁ったスープの塩ラーメンです

麺は、店頭の看板にもある平打ち手もみの中太ちぢれ
なめらかでノド越しが良い、絶妙なゆで加減
しっかりとしたコシもスープとの絡みもとてもいいですね。好みのタイプです♪
５０円での大盛りも、納得できる量で美味しくいただきました
スープは、節ではない魚の出汁の香りを中心に、ほどよいコクとかなりの旨味を感じます
泉さんが書かれているように、この複雑に思える旨味が
ただの、あっさりすっきりで表現できる塩ラーメンとは違うところでしょうか。とても美味しいスープです
チャーシューは、やわらかいながら弾力があり、これだけでしっかり料理として成立するくらい美味しいです
メンマは、控えめな味ながら絶妙の歯応えで、今まで食べたメンマの中でも屈指の美味さ！
トッピングのづけ玉子は、ねっとりとした柔らかい半熟でかなり美味しいのですが
スープを味わう上では、このねっとり感が要らなかったかもしれません
他に、ほうれん草、キクラゲ、多めのきざみネギ、海苔、ナルト、胡麻
それぞれ見た目や食感、味にと、レベルの高い良いアクセントになって
さらに複雑さと豪華さを演出していました

全体的に少し塩分濃度が高めなのでしょう、口の中にまとわりつくような後味だけが玉に瑕でした
とても美味しいので、スープを飲み干してしまったのも原因でしょうか・・・
食べている間は極上の塩ラーメンだと思います

落ち着いてお洒落な雰囲気に、丁寧な接客、上品ながらとても主張のある味と
店の見た目の隠れ家的な要素も含め、女性ウケしそうなお店ですね
実際カップルや家族連れのお客さんもいたりして、女性客も多いお店でした
味はもちろんとても気に入りましたが、また味だけじゃなく雰囲気を味わいに再訪したいと思います