日吉のラーメン環状線にある「それは私のおいなりさんだ」がリニューアル。従来からのＪに加えて、台湾まぜそばをラインナップ。自分、両方ともに苦手なので気が進まないが、ホームタウンということで訪問。

21:20訪問、雨なので並んでいたらやめようと思っていたのだが、ガラガラ。先客2後客1。空いている。相変わらず向かいの武蔵家は行列。
寒い店内に野沢直子の歌声が響く…Pafume＞ももくろ＞野沢直子とどんどんぶっ飛んでゆく。BGMについてはもう言うまい。好きにしてくれ。
地元なのだが旅情さえ感じる。地方都市の元ヤンキーが、親の金で店を出した風のドラマの冒頭が眼に浮かぶ。

とりあえず、Ｊは前店舗で既食なので首題のメニューオーダ。

男性インストラクターから女性にOJT中なのか、レシピを逐一説明しながら調理。良いですよ、おじさんはビールさえ預けとけばおとなしく待ってますから。でも、具の暖め時間を「テキトーでOK」なんて聞こえる声で教えないで、テンション下がります。

15分ほど待って配膳。なかなか盛付けはGOOD。

まぜだれ：かなり味が濃く量が多い。甘みしょっぱさともにかなり高い。辛さはほとんどない。
具：チャーシュー・味玉・塩昆布・生食用ニラ・刻みタマネギ・大量の魚粉・刻み海苔・万能葱・台湾ミンチ・生卵の黄身・刻みニンニク。
麺：太麺 麺量は200g程度。

総評：かなり味が濃く、POPの通りによく混ぜてしまうと、逃げ道が無くなる。追い飯が希望すればつくが、かなりタレの量が多いのでタレに泳いだ飯になってしまう。味玉は限界近くしょっぱい。
味は魚粉が強く、塩昆布などから「あびすけ」そのもの。もうちょい辛いほうが好みだが、それは卓上にある一味と花椒をかけてということだろう。
つけダレの量を今の半分にして、台湾ミンチに五香かなにか入れて特徴を出せば、結構イケる路線に乗るかも、なんて苦手なメニューなのに考えていた。

ごちそうさまでした。

自分からもOJT。カウンター上のワイプはお客様に任せず、たまには席側に回って確認しましょう。この店、台布巾を置いてないのでティッシュでふくしかないので。脂まみれです。
奥側の席。湯搔きの蒸気がカウンター上の軒で結露して高台にボタボタ。気がついているならなんとかしようね。

勇気を持ってレビューします。