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「味玉醤油ラーメン」@ラーメン屋 トイ・ボックスの写真14.11.29(土)11:45 昼食にこちらを訪問。店内は田川 黒大八の居抜きで、カウンター7席。客入りは先客3名、後客3名と少々寂しい。店員はカウンター内に店主と助手の2名体制。
券売機で味玉醤油ラーメン850円の食券を買い、カウンターで待つと8分ほどで丼が登場。
スープは鶏油が多めに浮かぶ鶏清湯醤油。カエシは出しゃばり過ぎず優しく全体を包む良いバランス。前半は鶏油の強い旨みがぐいぐいと引っ張り、中盤以降も鶏清湯の旨みが確りと感じられる旨いスープだ。
麺は中細でしなやかな食感。スープのもちあげも良好。量は160gくらいだろうか。
具はチャーシュー、味玉、メンマ、ネギ。チャーシューは豚と鶏が各1枚。豚は硬くて少々残念。鶏はシットリとして美味しい。味玉は味のしみ込みがもう一歩。メンマは材木状でシャキシャキ。ネギは彩り鮮やか。
麺と具を完食。スープは少し残して終了。
確りとした鶏旨のラーメンに大いに満足。次回チャンスがあれば油そばを試してみたい。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

確実に好きなタイプの
ラーメンと思われます(^^)
年内中に追随したいっす

YMK | 2014年12月5日 08:03

どもです。
こちらの油そばは食べたことが有ります。
このメニューは好みかと。
今度はこのメニューを狙いたいと思います。

ピップ | 2014年12月5日 08:27

こんにちは。

意外と空いてるんですね。
自分もまた食べに行かなくっちゃww

ayashi | 2014年12月5日 09:15

こんにちは!

私も久しぶりに食べに行きたいです~~ 

Hiroshi | 2014年12月5日 09:30

毎度です~

美味しいんですけどね…。

としくん | 2014年12月5日 10:21

こんにちは

同上・・・

mocopapa | 2014年12月5日 11:56

こんちくわ~。

美味しいけど・・・
行きづらいエリアっす。

富士山 | 2014年12月5日 14:32

お、こちら、今年のTRY本で大躍進したお店ですね。
そしてかなりの高得点!旨そうですねぇ。

三ノ輪ってなかなか行く機会がないんですが、いずれ狙ってみたいっす!

タム6000 | 2014年12月5日 18:16

こんにちは。
私も
美味しいと思うんですけど。。。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年12月5日 18:16

ども~
こちらはポンポンって感じで訪問したのですが、最近はご無沙汰で・・・。
そろそろ行こうかなぁ~

一日三食ラーメン | 2014年12月5日 20:38

おはようございます!

ココは、かなり前からBMしてるんですが…
皆さんのビミョーなコメが気になるなァ〜

やっぱ、自分で確かめてみるべきでしょうね。

んっ???

自分も行きたいと思っているんですが!
何か皆さんのコメントが気になりますねww
やはり自分で確かめないと行けませんね・・・!

バスの運転手 | 2014年12月6日 11:08

こんにちは~

なかなか美味しいですよね~
他のメニューも食べてみたいです。

らーめんじじぃ | 2014年12月6日 12:26