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「朝つけめん・並盛」@六厘舎の写真この日は珍しく東京で仕事のため、早朝に家を出て7時40分高崎駅発の新幹線に乗った。
1時間後に東京駅に着いたので、この時間でも営業しているこちらに伺うと待ち無しですっと座ることができた。

麺はストレートの太麺。
エッジがはっきりとした浅草開化楼の麺で、麺肌はツルツルで、噛むと適度なコシがあってシコッ、モチッとしたつけ麺用の麺らしい食感。

つけダレは巷間で「またおま」と呼ばれる和風醤油トンコツだが、トンコツ濃度は高くなく魚介もほのかに効いている程度。
加えて弱い辛味とわずかの酸味があり朝用に食べやすくチューニングしているようだ。

つけダレには厚めにスライスされたバラ肉ロールチャーシューが沈んでいる。
臭みはなく、肉の旨味を味わうことができて美味い。
その他にはほぐし肉と小口切りのネギがどちらもたっぷりと入っていて、これらも旨味を加えつつさっぱりと食べやすくする工夫なんだと思う。

スープ割りは、店内の一角におかれたスープサーバーから各自で割りスープを注ぐセルフ方式。
味見ができないので何とも言えないが、カツオとコンブの出汁だと思える割りスープでつけダレを割って完飲。

麺量は200gと朝ご飯としては適量。
それをこのつけダレで味わえて650円なら、ラヲタなら誰も文句は言えまい。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

コンバンワm(_ _)m
朝はCP良いですね!早起きして行ってみるのも良いかなぁ…と、つい思ってしまいました。(^-^)

koえび | 2014年11月30日 20:17

どもです。
この値段で文句ナシですよね。
当然、帰る前にも別のお店行ってますよね?(笑)

5656 (活動超停滞中) | 2014年11月30日 20:31

こんばんはー^_^

こちら通常はアレですが朝のCPは素晴らしいですね! しかも朝用チューニングはむしろ余計楽しめそうでさえありますね^_^ 朝仕様食べた事なぃで是非食べてみたいなぁw そそられます〜。

ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年11月30日 21:42

>koえびさん
こんばんは。
朝、あの雑踏の中にわざわざ足を踏み入れるのはいかがかとは思いますが、つけ麺が旨かったのは事実です。
周りは外国人旅行者だらけだったです。

おやす | 2014年11月30日 22:20

>5656さん
こんばんは。
仰るようにコスパは最高の上、味的にも不満は全くありません。
続きがあるか否かは乞うご期待です…

おやす | 2014年11月30日 22:27

>鬼灯さん
いつもコメントありがとうございます。
自分は逆に昼間を知りません。昼だったらもっとコスパの高いお店がたくさんありますから。
でも、朝ならお値段、味的にもお勧めしますよ。

おやす | 2014年11月30日 22:36

こんばんは。

以前は月イチで会議のため都内へ行っていたんですよ。
なので、こちらの朝つけ麺をいつも食べていました。
つけ汁は、朝仕様なので食べやすいですよね^^)

赤城山 | 2014年11月30日 23:53

>赤城山さん

こんばんは。

そうなんですか。
確かに、昼~夜の六厘舎さんの味わいとは異なる軽ーい仕上がりでした。
コスパ的にも抜群だと思います。
十分は滅多に東京に出かけることがないので貴重な経験でした。
留守宅にこまめに帰ればいいのでしょうが…(^_^)

おやす | 2014年12月1日 19:27