ヨコべーさんの他のレビュー
コメント
どうもです!
そりゃ店主が驚くのも無理はないでしょうに~
またこれとあっては逃せないでしょうに~
ちょっと注目しておこうっと!
じゃい(停滞中) | 2014年11月30日 23:34こんばんわ。
場所細かくチェックしましたが、これは地元民しかわからないような場所ですね・・
創作系も気になりますがノーマルな海老ラーメンから攻めようと思います!
アンペ | 2014年11月30日 23:46あれ?さっきのと違う・・・と思ったら
同店舗ですね!昼夜連食ですか!!
店の場所、完全に把握できましたので
近いうちに突撃したいです!!
うが | 2014年11月30日 23:52こんばんは
自分も土曜日に行ってきたばかりです。駅からはちょいとありますが、鶴サイからはすぐ近くです。鶴サイラーメンツアーに1軒増えましたね。 でも店長イチオシのメニューが未食なのはヨコベーさんらしいですね。そのうちレビュー挙げます。
atom | 2014年12月1日 00:07ヨコベーさん、こんばんは。
鶴見に新たなお店が出来たんですね!!
鶏塩らーめんが気になるので、チャリっと行こうと思います。
昼夜食べるとは流石です!!
コバト | 2014年12月1日 00:47こんばんは!
店主様、喜んだでしょうね~~~(^.^) 私もBMさせていただきます
Hiroshi | 2014年12月1日 00:58こんばんは。
昼夜時間差で同じ店を訪問!
驚かない店主は居ないと思います(笑)
ともあれ、海老で汁なしと来れば
無視出来ませんね~。
saima | 2014年12月1日 01:16こんにちは。
甲殻類系は大好きなので濃厚なエビは気になりますね~!黒烏龍茶の提供もうれしいサービスですね^^
poti | 2014年12月1日 13:44甲殻類ラーメン、ダメなんですよ。
いや、アレルギーではないんですが。
それと、此処、駅から結構距離ありますね・・・
生還? 精悍? 静観・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年12月1日 14:38こんにちは。
なんか自分もこの店気になるのでBM~
ayashi | 2014年12月1日 16:26こんばんは~♪
>海老ですね~! 甲殻類が苦手な人にはダメですね。
ハイ、私です。これは即死レベルかと…
でも、
>その日のスープの残り具合や気分で変わるようです。カレーもあるんですよ!
↑これが気になりますね~
人類兼麺類 | 2014年12月1日 18:15ヨコベーさん、ご無沙汰です。
お昼に連食は良く拝見しますし、自分もしたことがありますが、昼夜連食は盲点でした。甲殻類はOKなので、
是非いってみたいですね。BMさせていただきます!
尼茶(血圧やや良化^^;) | 2014年12月1日 23:58コメントをくれた皆様 ありがとうございます!
じゃいさん 注目の新店舗だと思います! 鶴見に来た際は、ぜひ!
アンペさん でしょ~! 地元民しか分からないよね~
ugaさん 自分でも、昼夜の連食は初めてです!
atomさん 今度は一押しの「海老らーめん」を食べます!
コバトちゃん 鶴見川のすぐ近くなので、チャリっとどうぞ!
Hiroshiさん ぜひ、お試しあれ~!
saimaさん 海老の汁無しは珍しいでしょ! ぜひ!
potiさん 甲殻類が好きなら、バッチリです!
塩ニボをたくのぶるじっちゃん~さん 甲殻類がダメなら、鶏塩ですね!
ayashiさん ここで飲み会やりますか?
人類兼麺類さん 20時以降なら、ニュータンタン系などの創作メニューもあるそうです。5食ぐらいですけど。
尼茶さん 甲殻類OKなら、バッチリです!
ヨコべー | 2014年12月2日 19:07
ヨコべー
千年
りょうま
アジアンテースト

glucose





19:00ごろ、お店に到着。店主もビックリした表情です!
小上がりには小さなお子さんのいる若いご夫婦。テーブル席には、年配のお父さんが一人。
「海老らーめん」を食べようと思って来たんですけど、「限定5食 濃厚海老まぜそば」が気になります。店主に「海老まぜそばはありますか?」と聞くと「まだ、ありますよ!」とのこと。予定を変更して、濃厚海老まぜそばを口頭注文。
こちらは「黒ウーロン茶」がサーブされます。
タレは濃厚な海老で、それを鶏白湯がしっかり支えていますね。
麺は、菅野製麺所の縮れた太麺。
具は、ハーフ味玉・低温調理チャーシュー・糸唐辛子・ワケギ。
店主から「よく下から混ぜて下さい。スープ割もあります」と配膳。 結構、麺がくっついてますね~ マゼマゼしてほぐします。
海老ですね~! 甲殻類が苦手な人にはダメですね。 旨いです。 海老の旨味と鶏の旨味がしっかり出ていてイイ感じ。
これなら、レモン&ハーブビネガーもいいですね! そこに「チリパウダー」を! 辛味と酸味が鶏の旨味を引き立てます。 それに、甘い香りの胡椒。沖縄八重山の胡椒です。
レモンの爽やかな香りと酸味・甘い胡椒の香りと辛味。 そこにチリパウダーのストレートな辛味。
うま~い!!!!! これはいいですね~! ただ、デフォで充分美味しさを出せるといいですね。個人で味変するのはいいんですけど、もっと旨味が何もしなくて出ているといいんじゃないかな?
あっという間に固形物を完食です。 店主に「スープ割を!」お願いします。
丁寧に温められた、スープが「レンゲで調節しながら、どうぞ!」と配膳。
レモンハーブの爽やかな味と鶏のスープが海老の旨味を引き立てます。
これも、完飲です。 いいですね~!
20:00以降、店主の創作ラーメンもあるそうです。それは「ニュータンタン風のタンタンメン」「辛味海老そば」だったりその日のスープの残り具合や気分で変わるようです。カレーもあるんですよ!
こんなに創作意欲と技術のある若い店主がいるんですね~ 恐るべし鶴見! ただ、お店の場所が場所だけになかなか見つけられないし、行きづらいですね。 でも、味がいいので行く価値アリかと。
これは、お店一押しの「海老そば」を食べないわけにはいきませんね!!
近くには「麺丸」「てんか」と名店がありますが、まだまだ改良の余地があるだけに人気店舗になる要素がありますね。 いいお店を見つけました。 職場からも近いので、また食べに行こう!!
お腹いっぱいになって、バスケをしに行きました。