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コメント
味玉つきなら納得のコスパでしょうかあ
でも、
味玉に萌えない私は、（味玉）抜きにして780円にしてもらいたいですｗｗｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年12月1日 16:22>まるまる(°…°)四隅踏破さん
恐らくコレはこのお店の「特製」的なメニューなんだと思います。
ノーマルのラーメンは(多分)チャーシュー1枚、味玉無しで700円なんでしょう。
あ、そう考えると結構アリな気がしてきましたw
☠秋☠ | 2014年12月1日 16:36どもです。
登録＆初レポ、乙です。
チャーシュー、旨そうですね。
Ｊ系の専門店と比べると少しお高めでしょうか？
あと１００円安いと嬉しいのですが．．
ピップ | 2014年12月1日 17:12こんにちわ～
相変わらず新店情報ゲットが早いですねーーー！
「瀧や 膳」さんは一度訪問済みでそのうち秋サンも行かれるだろうな？
って思っていたんですが閉店されていたんですねｗｗ
近くですし機会を見て行ってみますね。
バスの運転手 | 2014年12月1日 17:43ども～
Ｊ系が食べたくなると
どうしても直系に酔ってしまう傾向が強いです。
ヒバジとかサクジ、インスパなら千里眼くらい。
この前、野猿に酔ってきましたが堪能してきましたｗ
チャーシューは美味しそうですよ！！
はち ～減量中～ | 2014年12月1日 17:53こんばんは～。
新座に新店とは嬉しいですね。それもまさかのＪ系とは。
「瀧や 膳」がまだ未訪だったのでちょっと残念ですが
こちらは試してみたいです。
ただ、Ｊ系インスパイアもここのところライトなのばっかりですね。
もっと濃厚なインスパイアもあって良い気もするんですがｗ
かのう(レビュー終了) | 2014年12月1日 19:26こんばんは！
無料で麺増しも行けるんですね。
今度仕事帰りに行ってみようかなぁ、もちろん辛味噌で♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年12月1日 21:49こんばんは！
登録＆初レポお疲れ様です。
いいお山ですよ～ｗ
ライトＪ系なんですね。味玉付きでこの値段ならありですね。
麺’s | 2014年12月1日 22:10おばんどすぅ～♪
ん？大和田に新店とな？？
こちら知らぬ間にオープンされてたんすね～
屋号入のSPメニュー、豚2枚と味玉INで880円？
スペックを考えれば、まずまずなプライス設定と思われますが
まずはノーマルで攻めてきたいと思いマース♪
ももたろう | 2014年12月1日 22:11こんばんは^ ^
J系は何故か行った事がないんですよね´д` ;
この量で880円はいいですね(^_^)v
ヒデ | 2014年12月1日 22:17>バスの運転手さん
「瀧や 膳」は機会があれば行こうと思ってたんですけどね。
＞相変わらず新店情報ゲットが早いですね
いえいえ、10月オープンのお店ですからw
情報自体は暫く前に聞いてたんですが中々タイミングが合わずで(;^_^A
☠秋☠ | 2014年12月1日 23:03>はち ～減量中～さん
＞Ｊ系が食べたくなるとどうしても直系に酔ってしまう傾向が強い
それは非常に拘りを持っているというか正しい選択じゃないでしょうか。
そういえば自分は直系二郎はどれだけご無沙汰なんだろう・・・
☠秋☠ | 2014年12月1日 23:06>かのう(レビュー終了)さん
ちょっとアクセス悪い場所なんですが車等なら問題なしだと思います。
＞もっと濃厚なインスパイアもあって良い
確かにです。
まぁ逆にその辺りが直径は流石だなと思わせる所以でもある訳で・・・
☠秋☠ | 2014年12月1日 23:42>コウスケ（雑種；18歳）さん
麺大盛りは無料でしたが麺増しはどうでしょう？
駅からちょっと歩くので覚悟してください。
あ、バスなら近くまで行けるかな。
☠秋☠ | 2014年12月1日 23:44>ヒデさん
J系未訪とは意外。
直系だけでなくインスパイア店もですか？
ならば行ってみましょう、一日でも早く。
直系でも大宮とか池袋とか桜台とかひばりヶ丘とかありますし、インスパイアとなれば選り取り見取りじゃないですか。
☠秋☠ | 2014年12月1日 23:48ども～
地元のJ系に行ってみよう！と思っていたら閉店していたので、チャリンコで行ける距離のこちらには行ってみたいです。
地元近隣のJインスパ巡りとして♪
一日三食ラーメン | 2014年12月2日 00:48どもです〜。
なかなかのお山っプリですねぇ(°∀°)!!
チャーシューが美味しそうですよ。
機会あったら訪問してみますね〜(*^｡^*)♪
よっしーＲ | 2014年12月2日 04:56
2014/12/01 11:30頃
新座市在住の友人(非ラオタ)から近くに新店がオープンしたとの情報を得てこの日に訪問。
ニンジン畑に囲まれた住宅地の一角、この場所は確か以前は「瀧や 膳」というお店があった場所ですね。
清潔感とゆとりのある店内でカウンターの座席間隔も広めに取られています。
店員さんは厨房内に店主さんと接客担当の女性店員さんの2名体制。
券売機に向かうとどうやらコチラは醤油、味噌、辛味噌と三種のスープを用意しているようです。
今回は屋号の入った表題の食券を購入してフロアの女性店員さんに手渡すと「麺と野菜が無料で大盛にできますが？」と聞かれYesで返答。
更に「ニンニクお入れしても大丈夫ですか？」と聞かれこれにもYesで返答。
因みにアブラやカラメ等のコールに対応してくれるのかは不明。
提供までは意外に早く6～7分で提供。
それではいただきます。
ヤサイは大盛にしただけあってか期待以上の標高。
茹でたてで熱々なのは好印象。
茹で加減はちょいシャキ残しでキャベ率2割程。
適度に醤油ダレが掛けられているので山頂からハムハムと食べ進められます。
細かい背脂の浮いたスープは非乳化シャバ系。
非常にライトな口当りで豚感は希薄なんですがしっかりとした旨味が感じられます。
この辺りは科学の力のサポートが強いのかな。
あと味の奥の方に鰹出汁のような旨味が感じられた様な・・・
カエシの醤油ダレは濃口醤油をベースに味醂等をブレンドしている印象。
ニンニクは一粒がかなり大きめな粗微塵切り。
一粒あたりのパンチは強いですが全体で見れば量は少なめ。
麺は加水率中～やや高と思われる平打の中太麺。
このテの一杯に合わせる麺としては珍しくゴワワシ感みたいなものは皆無でツルンとした綿肌にプリッとした食感。
麺量は大盛で345gとありましたが体感では250～280g程度とちょっと少なめ。
ひょっとしたら345gというのは茹で後の重量でしょうか？
チャーシューはしっかりと味が染み込みフワトロな食感で美味。
厚切りのものが2枚乗っているので物量的にも不満なし。
個人的にはJ系では久し振りに美味いと思える豚に当たりました。
味玉は黄身がギリギリ流れ出さないゼリー状で絶妙な茹で加減。
総じてかなりライトな二郎インスパイアという印象。
正直デフォで880円はちょっとお高いなと思ったんですが麺とヤサイが大盛無料でチャーシューがこのレベルが維持できて味玉付きなら有りかなと。
お世辞にも良い立地とはいえないこの場所でこれから頑張っていただきたいと思います。
ごちそうさまでした！