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「辛味噌タンメン(激辛)800円」@ラーメン天天の写真12月2日(火)12時9分着。先客15名、後客5名。

寒くなると食べたくなるラーメンと言えば?
タソメソ、味噌、激辛~w
を兼ね備えた新メニューがこちら。
塩野菜タンメン750円、辛味噌タンメン(中辛)780円、辛味噌タンメン(大辛or激辛)800円というラインナップ。
奥さんの「かなり辛いですよ~、大丈夫ですか~?」にOK牧場。
詳しくはこちらから。
http://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-11959756290.html

4分で着席後、17分後に着ラーです。
それでは、スープから。
味噌の塩気に唐辛子の辛味がヒリッと来て、サラリとした動物系のコクと魚介などの甘味も感じます。
蘊蓄によると、丸鶏、鶏ガラをじっくり煮込んだ鳥白湯スープにホタテ等の海産物で作った塩だれとタップリの野菜を使った鳥白湯タンメンとか。
味噌は赤6:白4程度と妄想。
味噌と辛味が前に来つつ、出汁感もしっかり感じられます。
こちらは確か、無化調だったかと思います。
サラリとした嫌みの無い味わいです。
激辛にしといてなんですが、これは辛く無い方が出汁を感じ取れますね。
熱々の激辛スープを飲み進めると、辛味は刺すような痛みへと変わっていきますよ~。

麺は加水引くげ?で、やや平たい太麺。
ボイルはしっかり目。
スープを纏った麺肌がニュルンと口に引き込まれ、モッチモチな食感。
かん水は極力抑えられていると聞いて納得。
麺の味わいも良好。
うどんぽくも有り、好き嫌いが分かれるかもしれませんが、タンメンには合いますね。
麺量は160g。
野菜のボリュームも有るので充分です。

具は、豚バラ、モヤシ、玉ネギ、ニンジン、キクラゲ、白菜キムチ、ニラ、絹さや、うすら卵、糸唐辛子..え~とです。
炒め具合は良好で、こちらにも辛味が付いています。
記載の野菜量400gはどうかは解りませんが、ボリューム満点です。
気分的にうずらの卵が2個は得した感じ。

汗と鼻汁は垂れ流しながら、スープも冷めて飲みやすくなったので、完飲!
我、勝利せりw
食べた後も暫くは、慢性胃炎の胃壁がホカホカしており、体の中から暖まりましたw。
こちらのメニュー食べるなら、激辛意外がお薦めかもw。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

私は中辛でもヒーヒーハーハーでした

サマジン | 2014年12月3日 23:35

〉サマジンさんへ
既に食べられてましたか!
辛くないのを食べてみたくなりました。
多分、一番美味しいと思いますw。

ピップ | 2014年12月3日 23:40

こんばんは。
これは暖まりそうで良いですね~
辛いのは好きですがそんなに強くないんで、中辛から行ってみたいです。

kamepi- | 2014年12月3日 23:49

流石の起承転結www

自己完結 乙っす(笑)

自分、辛く無くても鼻汁垂らしてますがwww

駄馬 | 2014年12月4日 00:07

こんにちは。

昔は足しげく通った天天さんも、久しく行けていないです。
やっぱりつけ麺選んでしまいそうです。

glucose | 2014年12月4日 00:15

おはようございます。
辛いの、連チャンですね。
無化調のタンメンはかなりレアではないでしょうか。
こちらの辛くないデフォのタンメン、いただいてみたいです!

おはようございます
激辛はちょっと・・・水戸のご老公に怒られます(笑)
寒くなるとおっしゃるようにタンメンや辛い系、そして餡かけが
いいですね。

mocopapa(S852) | 2014年12月4日 06:01

おはようございます!
これは辛そうですね!
私には無理だな~。

あらけん | 2014年12月4日 06:25

おはようございます。
見るからに辛そうですね。
程よい辛さなら、まだいけますが・・・
激辛は(>_<)

しんのすけ | 2014年12月4日 07:04

おはようございます。
真っ赤ですね~。見てるだけで鼻がムズムズしてきます(^_^;

店の名はライフ | 2014年12月4日 07:21

どうもです!
味噌なタソメソは食べたいっす。辛さは控えめで

shun | 2014年12月4日 08:13

毎度です~

タンメンだって味噌だって、そのままで美味しいのに。
どうして辛くするかな~
あっ私だけね、そんなこと言うの…(>_<)

としくん | 2014年12月4日 08:18

こんばんは.
新メニューですか.これは好みっぽい.食べてみたいです.中辛あたりを.

Paul | 2014年12月4日 08:25

おはようございます。

温まりそうな一杯ですね。
自分は激辛は厳しいので、
ちょいからくらいで。

ももも | 2014年12月4日 08:26

おはようございまーす!

旨そうですが、激辛ってのは喰えませんわw

かなり控えめにしてもらったのを食べたいっス!w

たく☆ | 2014年12月4日 08:28

おはようございます。
嬉しい新メニューです。これは食べなくてはなりませんね。
ってか絵がうまいんですね。昨日見て笑いましたw

あやちゃん | 2014年12月4日 09:01

人柱にたってくださってありがとうございますw
激辛以外ですねw
辛味噌系、この時期は欲しますよね~!

うまこ | 2014年12月4日 09:24

激辛なのにスープまで完飲??
スゴーー!
マフラー丈夫なんですねーw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年12月4日 15:16

どもですー。
天天と聞いてキョンシーを思い出したのはボクだけですかね・・・

なんばさん | 2014年12月5日 09:10