12月2日(火) 18時05分 訪問

2日間限定の情報を得て駆けつけました。 夕方の開店に一歩出遅れ。
以前に限定で提供されていた時も逃しているのでドギマギ。
この度も18時15分には食券機で打ち止めとなっていましたので､危なく逃すとこでした。

配膳を待つ間､「つけ汁用の小さい丼の数が足らなくて､少し大きめの丼になりますが､
つけ汁が少なく見えても量は一杯分ありますので･･･」と店長直々の通達がありました。

配膳されると卵黄が潰れてたのはちと残念。。
気を取り直してポルチーニオイルと卵黄､チーズ､
そしてヨーグルトを一心不乱に混ぜればカルボナーラ調のあえ麺の風貌に。
柔モチの平麺が音を立てて絡みまくっています。
配膳時にブラックペッパーが合うと勧められ､これがまたカルボナーラ感を増長させてくれます。
まったりとポルチーニ茸の風味もしっかり受け取ることが出来ます。
クリーミィで麺に絡みまくりで､なっかなかへヴィです。
途中で別皿で頂いたガーリックチップを投入!!

更に待ち受けるのはカレーのつけスープ。
カレつけのつけ汁と同じものかな?
こちらのカレーは和風濃厚タイプで大好きなんです。
今日も中辛程度の辛さ設定だと感じました。

ただでさえまったりクリーミィな和え麺を､カレーのつけ汁にぶっこんで頂きます。
ひぇ～!! 旨ぇ～!!
その後､つけ汁はデミグラスっぽい感覚に移り変わっていきました。

カルボアータも食べてみた～い(^v^)V