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「限定 辛まぜそば(860円)」@特級鶏蕎麦 龍介の写真11月23日(日)21時頃訪問。先客外待ち5人へ接続。後客多数。

この日は都内で結婚式にお呼ばれ。
そして、都内で3軒麺活して茨城へ戻ります。
もう〆は龍介さんしかないでしょう。
と言うことで突撃しました。
しかし、遅い時間でも混雑していますね。
限定を確認すると、未食のまぜそばがありますね。
浅野店主さんに聞いたところ、辛さを弱めにも作れるというので、お願いしました。
外待ち、中待ちを経てカウンター席へ。
程なくしてご対麺となりました。

まずは具材のチェックから。

チャーシュー、肉味噌、卵黄、味玉、もやし。

チャーシューは豚バラタイプ。
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可也大き目のサイコロ状に切られています。

そして、肉味噌自体は辛くないようです。
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汁なしの卵黄って輝いていますよね。
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味玉はいい感じのゼリー状。
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茹でもやしも少々。

では早速まぜまぜしていただきましょう。
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麺は極太に近く加水率はやや高めの少し平たい麺。
もちもちで噛み応えのある麺です。
麺量は200g前後でしょうか。

タレは醤油ベースで、辛いタレは極わずか入れてくれた感じですね。
オイルと少しスープも張られている感じです。
ベースは燈郎さんの汁なしをリスペクトし、アレンジした感じの一杯との事です。
その辛いのVerになりますね。
ネチョリと麺に良く絡んで美味しいですね。

美味しくいただくと、追い飯のサービスもあるようです。
残ったタレにドボンしてまぜまぜ。
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ん~ピリ辛のタレが絡んで美味しいですね。
連食で苦戦しつつも完食です。
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この後にもお邪魔しましたが、汁なしの限定が多くなってきましたね。
色々なメニューが食べられるのはファンにとっても嬉しいことです。


ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 96件

コメント

こちらで〆られるなんて裏山!
私もそろそろ伺いたいです♪
汁なし良さそうですね!

うまこ | 2014年12月5日 18:32

こんばんは〜

恐れ入りました〜m(_ _)m

NORTH | 2014年12月5日 18:46

どもです。
トマトな限定の最終日にとならの方が食べてました。
辛いのも大好きなので気にはなってたのですが..
忘れてましたw

ピップ | 2014年12月5日 19:02

こんにちは。
まさかの4軒目・・・

龍介さんの「まぜ」は食べたいです。

あらけん | 2014年12月5日 20:01

こんばんは
美味しそうですね。レギュラーになると嬉しいんですが..。(^_^)

店の名はライフ | 2014年12月5日 20:57

こんばんみ~♪

白ネクタイでこちらの限定を食す。。
祝☆寿☆

汁、ネクタイに飛ばさないように~!ww

ももたろう | 2014年12月5日 21:44

こんばんわm(_ _)m
辛くない辛まぜ。微妙に美味な辛まぜ…いいふうふになる二人をみていい一杯を締めに持ってくるんですね♪♪♪んー♪♪♪素敵ですねー♪♪♪

koえび | 2014年12月5日 22:22

毎度です~

うーん。
龍介さんのまぜはいただきたいですが、
結婚式後の4軒目は避けたいですね…(>_<)

としくん | 2014年12月5日 22:30

こんばんは.
おいしそうです.卵の黄身がそそります.ダイエット中なので目の毒です.

Paul | 2014年12月5日 23:52

おはようございます。

3杯食べた後にボリュウムあるまぜそばですか
龍介さんのまぜそば美味しそうですね
来年こそは必ず行きます。

きくりん(H,K)  | 2014年12月6日 04:23

おはようございます
肉肉玉子玉子の混ぜそば 美味しそうですねぇ~~
3杯食べた後にマゼそばはもももさんしか食べられない罠

mocopapa(S852) | 2014年12月6日 07:19

おはようございます!

結婚式でたらふく食った後、4軒目とは…
完食されても、彼の方と同じくもう驚きませぬ。

限定のピリ辛まぜ、食べたかったなァ〜

おはようございまーす!

まぜは好きですが、辛いのは…。。

ワタクシも辛さ弱めで頂きたいですよ!w

たく☆ | 2014年12月6日 08:45

おはようございます。
結婚式後の4件目!!記録ですねw
追い飯まで〜やりますな〜♪
美味しそうですね。辛さ弱めにも対応してくれるのは有り難いです!

あやちゃん | 2014年12月6日 08:54

こんにちは。

生卵+味玉いっちゃいましたね。
私は先日の都内結婚式では前1、後1で終わってしまいました。
さすがのパワーに敬服です。

glucose | 2014年12月6日 09:51

こんちくわ~。

スープレスにしては、高いですねw
このお店にしては珍しいかも?

富士山 | 2014年12月6日 11:46

どもですー。
私は活龍+1でいただきましたが、辛はなかったような・・・
こちらの方が食欲をそそる感じですね。

なんばさん | 2014年12月10日 17:20