きたはっさく
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コメント
こんばんは～♪
＞今年一番のチャーシュー！興奮が止まりません。
これは美味しそう～
興奮するチャーシューと聞いて黙っていられる麺類さんではありません！
最近は、「脱！口ばっかり」を掲げてますので、来週にでも追撃します♪
人類兼麺類 | 2014年12月5日 22:06そのチャーシュー、
食べたいっす〜^^
FUMiRO | 2014年12月5日 22:39こんばんは！
前回昼営業間際に行って並んだら、ここで終了ですよカード持たされました。
味のチャーシューオブザイヤーはココだけど、価格のチャーシューオブザイヤーは永楽だろうなあ。
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄 | 2014年12月5日 23:30こんばんは。
自分も此処では支那そばよりも中華そばの方が好きです。
チャーシューも美味しいですよねー！
久しぶりに食べたいなー（＾＾）
酒乱 | 2014年12月6日 00:20また行かねばと思いつつ、
長蛇の列に心折れ、
誤った道に脚踏み外す...
あかいら！ | 2014年12月6日 09:29御疲れ様です。
確かに熱々スープがいいですね。
忍者信 | 2014年12月6日 14:03人類兼麺類さん、おはようございます。
吉兆のスモークチャーシュー、旨いですよ。
でも、麺類さんが好きな「神豚」とは、全く違いますので、過度の期待は禁物です。
きたはっさく | 2014年12月7日 08:48二三郎さん、おはようございます。
東京出張の際、朝食は「武蔵家」の朝ラー、夕食は「吉兆」のチャーシューメンでｗ
何方も大井町で完結出来ます。
きたはっさく | 2014年12月7日 08:50ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄さん、おはようございます。
永楽のチャーシュー安いんですか？
久し振りに行ってみようかな？
チャーシューメンですかね。
きたはっさく | 2014年12月7日 08:53酒乱さん、おはようございます。
支那そばより、中華そばですよね。
値段も50円安いし。
ここのチャーシュー、旨いですよね。
とら食堂にも行ってみたいです。
きたはっさく | 2014年12月7日 08:59あかいら！さん、おはようございます。
誤った道は、あかいら！さんが望む道なのでは？
「吉兆」ピークを外せば、そんなに列長くないですよ！
きたはっさく | 2014年12月7日 09:00忍者信さん、おはようございます。
そうですよね。
熱々スープなら、絶対に旨いと思うのです。
一度頂いてみたいものです。
きたはっさく | 2014年12月7日 09:03
吉兆さんに久訪しました。
13:00ちょい過ぎ、ランチピークは越して、先客4名に接続。
意外と回転早くて、10分ちょいで入店。
本日は「中華そば」をチョイス。本心では「叉焼麺」行きたいのですが、そこは我慢です。
初めて来た時に「支那そば」を食べましたが、個人的には「中華そば」の方が好みです。
4杯同一ロット。ここの大将何気に麺茹で時間がテキトーな感じなので、少し心配です。
約10分程で配膳！
早速スープを頂くと、少し温めの「鳥」を感じる醤油スープです。脂も結構浮いています。旨いです。
温度が温めなのは唯一の難点で、その調理プロセスに問題があります。
ドンブリにスープを投入してから配膳されるまで、5分程度も開きます。
麺類は大将がほぼ一人で調理されているから仕方が無いのだけれど、これだけ美味しいラーメン、スープが熱々だったら更に旨いのに…。勿体無いです。
麺はいつもの平打ちボコボコ麺。青竹打ちの所以です。食感が面白いですよね。茹で加減もイイ感じ。（テキトー発言してスミマセンでした。）
具材は、スモークしたチャーシュー2枚、メンマ、ほうれん草、ナルト、海苔、刻みネギです。
特筆すべきは「チャーシュー」。スモークしてあるため、香りが素晴らしい！ジューシーな歯応えも堪らない。旨いです。今年一番のチャーシュー！興奮が止まりません。
そう言えば、200採点目にここの「叉焼麺」食べたっけ。また食べたいな。
シツコイですが、もう一回書きます。
是非とも、熱々スープ、実現して下さい！90点オーバー間違い無しです。ご馳走様でした。