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「中華そば(670円)+煮玉子(100円)」@青竹平打ち中華そば 麺壱吉兆の写真●染みる,旨い一杯でした!



かなり前の平日13時半頃。
外での仕事の昼食として初訪。

外並び7~8名ほど,20分ほど待って入店,更に10分ほど待ってラーメン到着です。


済んだ醤油スープを一口,アッサリしつつも動物系のコクをしっかり感じ,レンゲ止まらず(汗)

テレビで拝見していた竹踏みによる自家製麺は,好ましい不揃い感とボコボコ感があり,食べ進める上でのアクセントにもなって良い感じ。

ノーマルでのトッピングはメンマ,ほうれん草,ネギ,ナルト,海苔と種類多め。別トッピングの煮玉子は少し味の主張があり,湯で具合も自分の好み。
チャーシューはノーマルで2枚,炙りが入って旨みが凝縮され,叉焼麺を注文しておけば
・・・と後悔先に立たず。


幼少期に食べたラーメンの記憶に染みて,とても美味しく,外並びにも納得の一杯でした。

かなり前のレビューは,これで最後ですm(__)m
ご馳走さまでしたー(^O^)/

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