友人とお昼に行ってきました。平日11時半過ぎで店内が丁度満席。店内奥にて10分程度待ち、ご案内となりました。今回の注文は、前回の経験を踏まえ、味が薄かった分「カラメマシマシ」にして、前回は背脂ブロックにしたので、今回は「背脂マシマシ」で。野菜はマシ、ニンニクは指定せず、一味を入れてもらうことにしました。

　着席から8分くらいで登場！

　スープ：カエシに関しては、マシマシしてはいますがやや薄めに感じます。二郎インスパイアではありますが、二郎そのものと比べると全然違います。一味は結構量かかっているので辛味があり、また脂も背脂をかなり入れているので、最初のうちは脂にまみれた麺を食べているようで、なんだかドロドロしたクリームにまみれた麺を食べているみたいです。二郎とは方向性が違いますが、これはこれでまたありです。一応二郎系と考えると、二郎本体だとキビシイ人向けの、初心者向けのライト二郎系って感じでした。

　麺：麺は美味い！極太縮れ麺でかなりしっかりとした歯ごたえがあり、小麦の香りもあって美味いです。スープは二郎っぽさが全然しませんが、麺は下手な二郎系よりも美味いです。また麺量はそんなにある訳ではなく、200グラムあるかどうか位でした。

　具：野菜はほぼ全てモヤシでした。モヤシ特有の青臭さが無く、美味しくいただけました。シャキシャキ感も適度に残っています。また盛量については、マシで写真のくらいなので、マシマシ位すると二郎っぽくなって宜しいかと思います。チャーシューはややパサで比較的柔らかでした。

　ここはスープは薄いけれど、麺が美味いです。スープを二郎系に近づけようとするならば、カラメマシマシは必須でしょう。また背脂マシマシや一味をすると、別の方向にとんがって来てまたアリです。