NORTH
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78点
コメント
こんちくわ～。
美味しそうですね～
なかなか行けないエリアですｗ
んでも、いずれ。
富士山 | 2014年12月9日 14:30毎度です～
うぉ～！そんなにお気に召しましたか。
絶対食べに行きたいです。
特注麺は無理だと思いますが･･･。
としくん | 2014年12月9日 14:36こんにちわ～
旨そうですねぇ～♪
2種類のチャーシューも良さそうですよ！
行ってみたいなぁ～。。
たく☆ | 2014年12月9日 14:54こんにちは。
この麺は美味しかったですねえ。
タイミングがサイコーでした。
コチラの林店主はまだまだレパートリーがあるので、
次回は夜に行って引き出しましょう！
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年12月9日 15:36富士山さん
こんにちは〜
まじ旨かったです。
店主さんの人柄も最高！
NORTH | 2014年12月9日 15:53としくんさん
こんにちは〜
凄い収穫でしたね〜
今度は夜に伺って、林さんの引き出し
覗きたいです〜（笑）
NORTH | 2014年12月9日 15:56たく☆さん
こんにちは〜
是非行ってみて下さい。
スープが身体に染み込んでいきますよ。
NORTH | 2014年12月9日 15:58こんにちは〜。
オォー( ﾟ∀ﾟ)ーっ！！
コチラもビジュアル良いですねーっ！
麺が美味しいと更に満足度も上がっちゃいますよね^^
コチラ､BMさせて頂きまーす(*^｡^*)♪
よっしーＲ | 2014年12月9日 16:00masaさん
こんにちは〜
林さんに引き合わせて頂き、
本当にありがとうございました。
次回の夜が今から楽しみです！
NORTH | 2014年12月9日 16:00よっしーＲさん
こんにちは〜
ちょっと遠いでしょうが、是非おすすめです。
身体が喜ぶらーめんです。
NORTH | 2014年12月9日 16:02こんにちは
私も一度いただきましたが、色々な組み合わせがあり、何度でも行けるお店ですよね。
カリフリチャーシュー食べてみたいですね！
mocopapa(S852) | 2014年12月9日 16:21mocopapaさん
こんばんは〜
お気に入りのお店になっちゃいました〜
横浜に行ったら必ず立ち寄りそうです。（笑）
NORTH | 2014年12月9日 17:11どもです。
私が行ったときよりパワーアップしてそうです。
特注麺、本当に美味しそうですね。
ピップ | 2014年12月9日 17:23此処はねえ・・・
再訪したいのですが、交通の便が・・・・
車で出勤したときまた行ってみます。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年12月9日 18:45ピップさん
こんばんは〜
自分が食べた14番はもちろん美味しかったですが、
Mさんの食べた18番も気になりました〜（笑）
NORTH | 2014年12月9日 18:50ブルさん
こんばんは〜
確かに交通の便は…
車で行くとお酒が……（泣）
NORTH | 2014年12月9日 18:52遅コメ失礼しますｗｗ
沢山並んだチャーシューで見えませんが麺が美味しいのは良いですよね～！
自分は基本何処でもデフォで食べる方なのでチャーシューはこんなに要らないですがコレは好きなやつだと思います♪
バスの運転手 | 2014年12月9日 20:35どうもです！
こちらは美味そうですね♪連れてって下さい！
shun | 2014年12月9日 21:42バスさん
こんばんは〜
デフォも相当なものだと思います。
チャーシューも抜群です！
NORTH | 2014年12月9日 22:17shunさん
こんばんは〜
13日に丿貫さんの限定を頂いて、
その後にもりやさんへ行く予定なので
ご一緒しますか？
NORTH | 2014年12月9日 22:20こんにちは。
もりやって茨城へようこそ。
と思ったら横浜でしたか。
可也の高評価ですね。行ってみようかなぁ。
ももも | 2014年12月10日 09:33もももさん
こんにちは〜
そういえば茨城に守谷ってありますよね。（笑）
こちらのらーめんは身体が喜びますよ〜
NORTH | 2014年12月10日 10:07どもです。
あちらからこちらへの連食・・・素敵すぎます！
食べたいなぁ～行きたいなぁ～遠いなぁ～で未訪のままです（笑）
いつ行けるかなぁ～
一日三食ラーメン | 2014年12月10日 14:52三食さん
今回は車で行ったのですが、本当に後悔しました。
お酒の美味しいお店が多いので、これからは
絶対電車です！（笑）
NORTH | 2014年12月10日 16:09どもですー。
大台ですか。こちらもいま話題のお店ですね。
横浜は良いお店がたくさんあるので迷ってしまいます。
なんばさん | 2014年12月10日 17:39なんばさん
こんばんは〜
神奈川遠征いいですよ〜（笑）
NORTH | 2014年12月10日 17:48こんばんは。
２軒目はさらに良かったのですね。
きっと、どんどん進化しているお店なんでしょうね。
また行ってみたいけど、何しろ遠いので（笑）。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年12月11日 04:52まいけるさん
おはようございます！
そうなんですよね〜
遠いのがネックです。（泣）
今度、右京さんに連れていってもらいましょう。（笑）
NORTH | 2014年12月11日 08:36
目的はらーめんもりや
詳しくはこちら↓↓↓
http://s.ameblo.jp/northcoast-k/image-11961444500-13151261832.html
横浜プチ遠征2軒目
地球の中華で辛美味しい一杯を頂き、敬愛するMさんと合流して、こちらへ向かいました～。
到着時、外待ち4人。
10分もしないうちに中へ入れて頂きました。
カウンター席とテーブル席があり、アットフォームで寛げる空間ですね～
店主さんご夫婦と女性スタッフの3名体制。
券売機は無く、口頭にて注文後会計。
Mさんのお口添えと店主さんのご好意で、デフォでは提供していない特注麺を頂けることになりました。
なんという幸せ！
林さん、Mさん、本当にありがとうございます。
【スープ】
放牧丸鶏メインに、節系、昆布なども使われているのでしょうか？
カエシの正油は尖りが一切無く、円やかで、本当に優しい味わい。
でも不足感は全然感じません。
【麺】
北海道産の超強力粉のゆめちからと中薄力粉のきたほなみをブレンドした、切刃14番の中太麺ストレート自家製麺。
小麦の風味がとても素晴らしく、モッチリとした食感や喉越しは別次元の領域です。
茹で加減もちょうど良く、麺の美味しさをとことん堪能することができます。 いやぁ美味しい～ (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
【具】
チャーシュー、ブラウンマッシュルーム、海苔、葱。
チャーシューはバラの吊るしスモーキー焼豚とサービスして頂いた北海道トマムのカリフリ農場産の煮豚。
バラチャーシューは仄かな燻製香が上質なベーコンを連想させてくれます。
脂は多めですが、全く臭みがありません。
むしろ甘みさえ感じます。
カリフリのチャーシューは煮豚ですが、味が非常に濃く旨味たっぷりですね～。 これは凄いです！
ブラウンマッシュルームは薫り高く、存在感があります。
らーめんにこの食材を合わせるセンスは尋常じゃありません。
海苔も大判で香りのよいもの。
こちらへ伺う前に頂いたホシチュウさんも十分に美味しかったのですが、その記憶が薄らぐほどの感銘を受けました。
スープ、麺、具、全てにおいて、身体全体で美味しいと感じることが出来ました。
また改めて伺わせていただきます。
本当にご馳走さまでした。