バイク乗りの先輩と飲んだ後の〆にラーメンとなり、
二郎に行くも結構な並びでしたので断念し、濃厚かあっさりかと希望を聞いて、
こちらに２０時過ぎに訪問です。
訪問時、空席は有ったのですが連席の空きが無かったので、
店内のウェイティングシートで空くまで待ちます。
その後２名の後客が来店しましたが、こちらも連席希望で一緒に待つことに。
ランチ時では見ない光景ですが、時間が良かったのでマッタリします。

程なくして５人が一斉に退店したので、後客も一緒に案内となり、
先に表題の食券を渡しているので、そんなに待たずに着丼！
魚介が強めのいい香りが、飲んだ後の胃袋を刺激します。

まずはスープから。
私はこってりを選択しているので、魚介の旨みが最初に現れて、
後から動物系の旨みが追いかけてくる感じで、凄く濃厚ではないですが、
しっかり出汁が出ていて、美味しいです！
濃厚にするとちょっと塩分が多くなりますが、私には丁度良い！
先輩はあっさりを選択してましたので、
ちょっとスープを頂きますが、こちらは魚介が強めで、後からほんの少し動物が現れてくる、
非常にさっぱりしてるスープで、先輩も満足してくれました。

続いて麺。
加水率低目の中太ストレート麺は、硬めに茹でられていて食感・喉越し共にいい感じで、
麺量も中盛まで同額なので、もちろん中盛にすると結構量が有るので満足。
食べている間に、麺にスープが染みこんで、
麺自体の小麦の旨みにスープの旨みがプラスされ、旨みが倍増します。
スープの持ち上げも丁度良く、しっかり計算された構成で満足。

具材は「チャーシュー、極太材木めんま、味玉」で、
味玉が無いと寂しいですが、こちらはサービス券を提示すると頂けるので、
いつもデフォで付いている様にいただいてます。
材木めんまは、食感がしっかり有りながら、硬くなく適度な歯ごたえを残していて、
味付けも丁度良く、私は気に入った具材ですが、
先輩にはちょっと好みではなかったようです！
チャーシューは香ばしさも残しつつ、肉の旨みをしっかり感じさせるもの。
味玉は、黄身がゼリー状でとろりとはしていませんが、黄身が濃厚で旨い！！！
こちらの味玉は結構レベルが高いです。

途中卓上の胡椒と海老油を投入して、海老風味をプラスして一気に完食・完飲してご馳走様です。

つけ麺では一度ブレが有ったのですが、ラーメンはブレが無く安心して他の人に紹介できるお店で、
先輩も気に入ってくれました。

また、他のあっさり派を連れていきます。