2014.12.3　20:20　先客８名、後客数名。相変わらず、遅れ気味のレビですみません！限定で手揉み麺を提供するとのツイートがあり、訪問してみましたぁ〜！遅めの時間でしたが、手揉み麺にありつけましたぁ〜☆

スープの表面には層にならない程度の油が浮いております。見た目、テカテカして多めかなと思いましたが、調度良い感じですね〜☆醤油の香りが、よ〜く感じられ、醤油が活かされている感が良いですね〜！醤油の風味を感じ後に、鶏の旨みがやってきます！二代目の煮干しも良いですが、こちらも良いですね〜☆

具材は、チャーシュー、鶏チャーシュー、穂先メンマ、万能ネギ、ネギ、海苔、味玉です。ローストポークのチャーシューは絶品ですね〜☆程よいスモークの香りと、レア感がたまりません！鶏チャはいつもながらジューシーです♪穂先メンマもコリ＆ヤワで良い感じです！２種類のネギが良いアクセントです！海苔の香りも豊かです。味玉は、半熟加減と味付け良いですね〜☆

さてさて、手揉みの麺ですが、思ったより太く、中太麺〜太麺位のですかね！よ〜く縮れています♪そして超〜プリっプリっとしています！この麺も美味いですね〜☆非常に良くスープと合っています！！麺の美味さに、スープも負けておらず、バランスよい仕上がりですね〜☆