雨が降りしきる中、１４時頃に到着。
千駄木から来たのだけど、結構距離があった。

外には３人ほどで空いてたが、すぐに後ろに７,８人。危なかった…。

１０分くらいで麺到着。出汁につかってる。
これなら多少時間が経っても冷めなくていいですね。
しかし何だかこの太麺さで、汁につかってるとうどんのように見える。

まず麺のみを一口。
そもそも強麺というものをわかってないで注文したので、すすってビックリ。
かなり弾力のある、だけどもっちりした食べがいのある麺。

そしてつけダレ。
豚骨、魚介のバランスのとれた中に、魚粉がたっぷりと入ってて旨味が。
麺をくぐらせると、しっかりと絡む。
中を箸でかき回そうとしたら、大量のチャーシューが。
ジューシーで柔らかい。

すぐに完食して、スープ割りをした。
焼き石をもらって、アッツアツのを頂きました。
少し寒いくらいだったので、最後にこの熱さは利きますねえ…。

とても満足のいく味、接客でした。

いまいち、世間のつけ麺ブームには乗り切れてなかったんですが、こういう美味しいのを食べてみると、流行るのもわかる気がするなあと。
これだけの混み具合にも納得。