ＳＰＡＲＫ影
井之頭イチロー
高血圧グリーンモンキー麺
爺ちゃま
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コメント
おかみさんの、オペレーションも楽しそうですが
味わいもなかなか、嗜好にマッチしそうです(^^)
YMK | 2015年3月9日 09:02こんにちは。
ココは、主人も気さくな人で楽しいですよ。
バイク乗りですし。
かつて、ニンニクは卓上セルフでした。
ソレに戻してくれればイイんですけどね。
2種類のニンニクの違いは判りません。。。
そうそう、最近は先払いではなくなったみたいですね。
それは、食い逃げ防止策だったそうですよ。
駐禁のミドリのオヂサンが来ると、
クルマを移動しに出て、そのまま戻ってこない客が多かったんですって。。
hima | 2015年3月9日 16:52こんばんは。
コチラはなかなか旨いですよね～
あの唐辛子はいいッスよね！味噌で試したいと思いつつ忘れてました（汗）
私が食べた時は卓上に業務用のニンニクがあったのですが、申告制に変わったようですね。
私も２種類のニンニクには疑問を持ちましたが、おそらく業務用と生の擂りおろし（or刻み）じゃないでしょうか？
ぽんたくん | 2015年3月10日 22:46いかん、ココ7時から営業してんの完全に失念してましたぜ。。。
朝ラーメン食べたい時、行こうと思ってたんだ…。
Dr.KOTO | 2015年3月11日 23:58
首都高小松川線沿いのお店です。環七のチョイ内側に位置します。アイテムは醤油・酢・豆板醤・唐辛子・ＧＡＢＡＮブラック。お替りお冷は卓上ポットで。口頭注文後会計。
14:38撮影。チャーシューに乗せられたニンニクの量がハンパじゃないんですけどｗ 大多数をレンゲに避難させます。そういや久し振りにレンゲを使用したかもｗ スープは茶濁したラーショっぽい感じ。
麺は細ストレート。茹で加減ジャスト。吸い上げも相性も中々。酒井の麺箱が見えました。この麺を女将さんが平ザルで上げるのが格好よかった～。右手にザルを、左手は腰に当てパシッパシッ！と。青島食堂を彷彿させる女職人ですなぁ。
チャーシューが芳ばしくって旨かった。具材薬味は他に海苔・ワカメ・刻みキクラゲ・刻みネギ。ワカメ以外はナイス。
無料にんにくの他に有料の生ニンニクが100円で提供されていたんですけど、カタカナ以外に何が違うんだろう？豆板醤も効果も高かったけど、粗切りの唐辛子が香りも高く非常に合いました。しかし手が届かない席も多数あったので注意して席を選んでくださいｗ
帰宅してから気づいたんですが朝から営業してるんですネ～。仕事前に通過したら寄ってしまいそう。気さくな女将が魅力的なお店です。
ニンニクは アイテムとして 卓上に
置いてほしいと 願う日々なり