前から気になっていたお店を目指し、環七を北上。
着いてみるとシャッターが…他のネット情報では定休日は月曜だったはずですがしょうがない。
ならばと来た道を戻り、未食の此方へ。

２７日、１４：０６分到着。先客３名。
カウンターだけの店内はかなり年季を感じ、カウンターは色褪せ、あまり見映えは良くありません。
ただ掃除は行き届いているようで汚い感じはせず、マンガや新聞が常備されており居心地はマズマズ。
店員はご夫婦でしょうか？ご主人と女将さんの２名体制。
皆さん指摘のように気さくな感じの人達です。

「スタミナラーメン」にソソられましたが、先ずは基本の「ラーメン」から逝ってみることに。
口頭で表記メニューを告げ暫し待機。
生にんにくが１００円との情報を得ており、ずいぶんケチだことと思っていましたが卓上には業務用の擂りニンニクもあり一安心。
なおご主人はカウンターで食事を始め、調理をするのは女将さんです。
その動きは無駄なく安心出来ます。

待つ事５分ほどで配膳。
薄い茶濁のスープにはポチポチ背脂が少量浮き、想像していた通り“ラーショ”チックです。
ただキクラゲが乗っているのが珍しい。
具はチャーシュー、海苔、ワカメ、キクラゲ、味玉、薬味ネギ。

スープは見た目同様“ラーショ”チックな味わいで中々旨い。
カエシの効きは弱いが少しショッパイスープです。
サラリとしている飲み口ですが唇周りはベタ付き、見た目より油分は効いているようです。
熱々なところが好印象。

麺は四角い断面で中ぐらいの太さのストレート。
少し軟らかめですが許容範囲。
スープとの絡みもマズマズ。
中盛と言うことでボリュームも十分です。
チャーシューも軟らかくホロホロでマズマズ。
味玉は黄身が液状タイプ。
味付けはかなり薄味ですが、スープに浸して食べるとシアワセです。
キクラゲはポリポリと楽しい食感です。
薬味ネギがかなり粗微塵に切られており、スープに良く合います。

卓上には擂りニンニク、豆板醤、粗引き一味、胡椒がスタンバイ。
ニンニクと豆板醤を投下してみるとこの手のスープに合わないはず無く、かなり旨くなりニンマリ。
その姿を見てか、女将さんが「これも入れてみたら」と勧めてくれたのが粗引き一味。
こんもり一匙投下してみると香ばしさの伴う辛味が加わりいい感じです。
ただかなり辛く、ハヒハヒです。
かなりキケンなスープになってしまいましたが、自分でチューニングしたモノを残すわけにはイケマセン。
全て飲み干し「ごちそうさま。」

会計の際、女将さんに「この一味辛いですね～普通のモノと違うのですか？」と聞いてみると「あらら、いっぱい入れちゃいました？そうなの私が作った自家製なのよ～苦手だった？」と女将さん。ご主人も「あれは少しで十分だよ～」と笑っていました。
「いえ、旨かったですよ」と答えお店を後にしました。
点数以上に満足出来る、そんなお店ですね。