kamepi-
かずたか
928GTS
BUBU
海山 湯二郎
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コメント
毎度です～
早く行ってみたいお店です～
来年は東武沿線を頑張らないと！
としくん | 2014年12月15日 20:38こんばんわ～
こちらに行かれましたかー！
最近は限定メニューも頻繁に提供しているようなので再訪したいところですｗ
コレも美味しそうですねぇ♪
バスの運転手 | 2014年12月15日 20:51こんちくわ～。
これは美味しそうですね～♪
なかなか行けないエリアですが、BM。
富士山 | 2014年12月15日 21:04こんばんはぁ～
デフォはいただいてないのでいづれ・・・
このお店もレベル高いですよね！
mocopapa(S852) | 2014年12月15日 22:08どもです。
最近、よく聞くお店ですね。
キレのあるバランスニボとは美味しそう。
何れ、行ってみたいです。
ピップ | 2014年12月15日 22:29こんばんは！
みなさんの評判も良いですね！！ 機会があればぜひ行きたいです！！
Hiroshi | 2014年12月16日 01:42こんにちは。
店名見ちゃうと背脂チャッチャのお店みたいです（笑）
この奥出雲の森田醤油 ３年熟成再仕込み醤油って飲んでみたいですね。
ただ練馬に行く用事が今んとこないんだよな～
ayashi | 2014年12月16日 08:56こんにちはです。
素材に色々と拘りが感じられますね。
ニボスープも良さそうですね〜
甚平 | 2014年12月16日 15:56ども～
デフォニボの醤油は食べていないんですよねぇ～
塩は食べたのですが。
そろそろ食べてみなければ・・・（笑）
一日三食ラーメン | 2014年12月16日 17:44
入口券売機で煮干しそば730円の食券を購入。カウンターで待つと程なくして丼が登場。
スープは煮干しが効いた鶏清湯醤油味。煮干しは確りとミドル級。一歩引いたバランスで鶏の旨みも確りと感じられる。これをカエシがキリリとまとめる。無化調とは思えないコクとキレがある旨いスープだ。煮干しは片口イワシとアジ、醤油は奥出雲の森田醤油 ３年熟成再仕込み醤油を使用とのこと。
麺は三河屋製麺製の中細麺。スープと良く合い良好。量は140ｇ。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。チャーシューは確りとした食感。スモーキーな味わいで秀逸。メンマも材木状で味付け良く旨い。
麺と具をサクッと完食。スープもほぼ完飲して終了。
キレがあるバランスニボに大いに満足。次回は魚介鶏豚骨を試してみたい。