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【群馬豚骨の新星】みなさんこんにちは ブタオナコです。＊ビジュアル一面背脂なわけだが。チャーシュー2枚、木耳、ゴマ、青ネギが乗って到着。＊スープ背脂がコッテリ感を増長、素スープ自体の豚感もかなり強く、レンゲに反発を覚える程の濃度を誇る。予想以上の濃厚さに驚いたと同時に、このスープは背脂がなかったとしても決して「あっさり」ではないと思われる。＊麺自家製とされる細ストレート麺はかなりの噛み応えでバギボギな印象、粉の風味も存在するが、それよりも強靭な歯応えに圧倒された。スープ、麺ともに全く隙がない。＊具材2種類のチャーシューは1枚は肩ロースの煮豚、しっとりした食感で「地鶏研ライク」、もちろん美味。もう1枚はヤキブタ、これがクリスピーで美味。肉増しがしたくなる程のクオリティを備えている。＊総評人気店の系列と言う事で、ある程度のレベルは予想していたが、はるかに超えている。お願いだから東毛にも出店していただきたい。ごちそうさまなわけだが
研オナコ
ごろ。
夢幻
コルベッド
みなさんこんにちは ブタオナコです。
＊ビジュアル
一面背脂なわけだが。
チャーシュー2枚、木耳、ゴマ、青ネギが乗って到着。
＊スープ
背脂がコッテリ感を増長、素スープ自体の豚感もかなり強く、レンゲに反発を覚える程の濃度を誇る。
予想以上の濃厚さに驚いたと同時に、このスープは背脂がなかったとしても決して「あっさり」ではないと思われる。
＊麺
自家製とされる細ストレート麺はかなりの噛み応えでバギボギな印象、粉の風味も存在するが、それよりも強靭な歯応えに圧倒された。
スープ、麺ともに全く隙がない。
＊具材
2種類のチャーシューは1枚は肩ロースの煮豚、しっとりした食感で「地鶏研ライク」、もちろん美味。
もう1枚はヤキブタ、これがクリスピーで美味。
肉増しがしたくなる程のクオリティを備えている。
＊総評
人気店の系列と言う事で、ある程度のレベルは予想していたが、はるかに超えている。
お願いだから東毛にも出店していただきたい。
ごちそうさまなわけだが