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12月13日（土）、ランチで訪問です。スープはダイレクトに伝わる味噌味。これぞ味噌ラーメン。野菜由来の甘味はありますが、一切その他の甘味を感じさせない、塩気の強いタイプ。これは好み。前回食べたときよりも進化してる。麺は縮れの強い黄色い細麺。少し固めに茹でられていて、最初はプリッとした食感が心地良い。時間がたつと少し伸びるが、それを計算に入れての固めなのかも。野菜は圧巻のボリューム。キャベツ、もやしにとどまらず、にら、ニンジンなど多様な種類がそろい踏み。これが300gほど？、どさっと丼にのる。野菜不足にはたまらない一杯。が、かなり焦げてる。。。もう少し火加減に注意をお願いしたいところ。若い店主がきびきび作業、接客してくれる良店です。ごちそうさまでした。待ち行列：空席2割訪問時刻：11:30食始時刻：11:40
バフ
とまそん＠ラーメン食べて詠います
タバサ
きんきん
バフ
スープはダイレクトに伝わる味噌味。これぞ味噌ラーメン。
野菜由来の甘味はありますが、一切その他の甘味を感じさせない、塩気の強いタイプ。
これは好み。前回食べたときよりも進化してる。
麺は縮れの強い黄色い細麺。
少し固めに茹でられていて、最初はプリッとした食感が心地良い。
時間がたつと少し伸びるが、それを計算に入れての固めなのかも。
野菜は圧巻のボリューム。
キャベツ、もやしにとどまらず、にら、ニンジンなど多様な種類がそろい踏み。
これが300gほど？、どさっと丼にのる。野菜不足にはたまらない一杯。
が、かなり焦げてる。。。もう少し火加減に注意をお願いしたいところ。
若い店主がきびきび作業、接客してくれる良店です。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席2割
訪問時刻：11:30
食始時刻：11:40