平日夜18時前に訪問。店内ほぼ満席。早い時間なのにさすがですね。

食券提示後、次のお客さんと一緒に調理する為にホールドされていたようで、配膳は食券提示から15分弱後でした。

一杯の値段が高いですが、内装も綺麗で、お盆にもこだわってるようですので、食材以外の値段もオンされているような気がします笑。

まずはレンゲでスープを一口いくと、これは！
かなり濃厚でトロっとした口当たりですね。
豚骨をトロみが出るまで炊き出したと思われます。
それに重ね合わせるのが、こちらも濃厚で重みのある煮干感w
かなりガツンと来ますが、クドくないし、苦味やエグみもないです。これすげーよ。

麺は最近流行の四角い断面の細め硬めストレート。
啜ってよし、モグモグ噛んでよし、いい麺です。

玉ネギはしっかり辛く、アクセントとして最高。
ゆずの皮はこの濃厚スープにめちゃくちゃ合うねー！！！こいつのおかげで満点確定だわ！！ベストバランス！！

チャーシューは噛む食感を残したタイプ。噛んで肉の旨味を楽しめって事ですね。旨かったー。

特製にはいっている梅干入りつくねですが、これは相当ウマいしここだけのオリジナリティになってますね！！

値段がそこそこ高いですが、ウチのは高い分一歩上を行ってんだからな！っていう自信が感じられます。その突き付けてる感が俺は大好きだ！！

家から近いし、何回も行ってもいいなあと思える一杯でした！！　感動！！！