Hiroshi
なおタコ
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コメント
おはようございます！
訪問してから結構経ちますが、
その時は、男性と女性の2人で切り盛りされてました。
現在は女性1人なんですか〜
あんなに混んでいるのに大変そうですね。
NORTH | 2014年12月17日 09:11おはようございます。
えっ！
外待ちなし？！
信じられない。
久々に行こうかな。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年12月17日 09:38いいですねぇ～
ここ！好きなお店です。
YMK | 2014年12月17日 12:46ここは好きなんですが
秋葉原ではついつい違う店に行ってしまいますww
念願の店に行けて良かったですねー
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年12月17日 13:20毎度です～
好きなお店です。
あの女将の手さばき、声だしに魅せられてしまいますよ。
冬には欠かせませんね。
久しぶりに行きたいです。
としくん | 2014年12月17日 13:42northさん、こんにちは！
大変そうでしたよ～～～～！ でも、あの動きはプロ中のプロですね！
Hiroshi | 2014年12月17日 14:24初めてでしたか・・・・
意外です。
長岡で2回喰ったんで・・・・
まあ、ハズレなしのお店ですよね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年12月17日 18:00こんばんはぁ～
一人でやってるんですか ﾋﾞｯｸﾘ！ あの行列店を一人とは信じられないです。
以前伺ったときは3人いたんですけど、何処も 人で不足なんですかね。
mocopapa(S852) | 2014年12月17日 23:11こんばんは！
同じくココは、臨休や行列で縁がないんですよねェ〜
行きたいけど、多めの脂がw
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年12月18日 00:11こんばんは。
初めてでしたか。
本場で食べると格別ですよ～
kamepi- | 2014年12月18日 00:14おはようございます。
秋葉原といえばこちらが最初に頭の中に出てきますが、実際未訪です。。。新潟は多めの油、濃いめの醤油なんですね！本場でも食べてみたいです～
poti | 2014年12月18日 07:52masaさん、こんにちは！
私の時にちょうどなかったんです。店内待ちも無し 先客2名。(笑)
中途半場は時間に行くのが良いみたいですね！
Hiroshi | 2014年12月19日 09:36YMKさん、こんにちは！
皆さんがお好きなのが分かりました！！ 時々食べたくなっちゃうでしょうね！
Hiroshi | 2014年12月19日 09:37まるまるさん、こんにちは！
秋葉原というと、、あそこですか？？ 私はあそこしか思い浮かばないなぁ～～ 行列が凄いところ
Hiroshi | 2014年12月19日 09:38としくんさん、こんにちは！
皆さん、久しぶりなんですね！ 私は出遅れてました(笑)
Hiroshi | 2014年12月19日 09:39塩ブルマ様、こんにちは！
初めてでした！(笑) 時間帯がどうも合わず、、、 やっと行けて良かったです。
Hiroshi | 2014年12月19日 09:41mocopapaさん、こんにちは！
そうですね！ お一人でした！ 無駄のない動き、、素晴らしかったですよ！
自分も仕事を頑張んなくちゃっておもいまいした
Hiroshi | 2014年12月19日 09:42ラーメン大好き夫婦さん、こんにちは！
多めの油が苦手でしたらちょっとかもですね！ 熱々で冬には良いですけどね！
Hiroshi | 2014年12月19日 16:01kamepi-さん、こんにちは！
本場が気になってしまったじゃないですか～～～～～～(笑)！！ 食べたみたいです！
Hiroshi | 2014年12月19日 16:03potiさん、こんにちは！
私も初訪です！(笑) いつもＲＤＢを見てて凄い人気だな？？と思っていたので
食べれて良かったです。
Hiroshi | 2014年12月19日 16:04
平日の夕方、秋葉原からトコトコ歩いて6－7分で17:00頃到着。 外待ち無し！！（ラッキーでした）
店内待ちも無し！！ 先客2名様。券売機でチケット購入後着席。
☆ http://ameblo.jp/omasu8/image-11965395194-13160742820.html
でも、後から後からお客様が入ってきて、すぐに満席に。店内の待ち椅子も満席になりました！
危機一髪だったみたいですね！ こちらは5時前までだったら比較的空いているのかな？？
噂には聞いてましたが、本当に女性の方お一人でお店を切り盛りなさっているんですね！！
テキパキと凄い運動量だと思います！
お水くらいはお客にやらせればいいのに、、、と思ってしまいました(笑)
☆ http://ameblo.jp/omasu8/image-11965395194-13160742840.html
店主様の動きに見惚れていたら6－7分で配膳終了！！
見た目はまさにオーソドックスな中華そばという感じですね！【具材】は、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔、ナルト、白ネギという構成。
☆ http://ameblo.jp/omasu8/image-11965395194-13160742873.html
【スープ】は、鶏ガラ、豚骨動物系に魚介出汁を合わせた清湯醤油スープ。
醤油がきつめですが、後味で甘さも感じるので塩分が尖った感じはしませんでした。
油加減は多めなので、最初は熱々で徐々に冷めていくタイプ。
一口目に油が多いなと感じましたが、思ったよりくどさは無くスルスルと飲めてしまいますね。
生姜の風味が多めの油に良い効果をもたらしているのかもしれません。
☆ http://ameblo.jp/omasu8/image-11965395194-13160742841.html
【麺】は、中細麺若干ウェーブタイプ。
茹で加減はしっかり気味ですが、このスープにはこの麺がピッタリの相性ですね！
スープとの絡みも良く、麺の束による持ち上げも良好です。
☆ http://ameblo.jp/omasu8/image-11965395194-13160742846.html
チャーシューは、形の整っていない切り落としたタイプの物が沢山入ってます。
厚みはかなり薄めなカット。
肉の旨味というか、薄めカットなのでスープの味を良く拾っている印象ですね。
食感はメチャメチャ柔らかいです。
☆ http://ameblo.jp/omasu8/image-11965395194-13160742796.html
メンマは、若干硬めな仕上がりで、味付けは普通。
☆ http://ameblo.jp/omasu8/image-11965395194-13160742829.html
ほうれん草にナルト。 ほうれん草はもう少し量が入っていて欲しかったかな～～ ちょっと少ない感じ。
☆ http://ameblo.jp/omasu8/image-11965395194-13160742866.html
海苔は普通。
☆ http://ameblo.jp/omasu8/image-11965395194-13160742860.html
詳細は、、、http://ameblo.jp/omasu8/entry-11965395194.html
【感想】オーソドックスなタイプの中華そばですが、新潟の名店という事で、ちょっと多めの油、濃いめの醤油、切り落としのチャーシュー等が関東の中華そばとちょっとだけ違うかな？？と思いました。
何か特別なものがあるわけじゃないんですが、トータル的に文句のない美味しい中華そば、、十分に堪能しました。
これならどんな世代の方でも受け入れられるでしょうね！
ご馳走様でした！