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驚いた事に、海鮮や肉類が一切入っていない。つまり、ちゃんぽんと言うよりは、豚骨タンメンとでも呼ぶのが適切なのかも知れない。とは言え、博多の豚骨ちゃんぽんに肉がゼロとは、流石に少々寂しい気分になってしまう。紅生姜がこの上なく合うスープは、ややオイリーで豚骨ならではの重厚感に溢れている。野菜を頬張り、麺とスープを口にした後、ベタッとした後味を紅生姜で都度リセットする。また新鮮な気分で、ちゃんぽんを頬張れるはずだ。やや平たいちゃんぽん麺は、モッチリした食感の奥に歯応えがしっかり残っていて、なかなかの食べ応えだ。但し、野菜、麺とも量が控えめなため、セットなどによる補完を前提としているように感じなくもない。個人的には、おにぎりで辛子高菜を楽しむのがお勧めだ。
Dr.KOTO
ひぐま
takesix
YMK
武田
Mr.Little
紅生姜がこの上なく合うスープは、ややオイリーで豚骨ならではの重厚感に溢れている。野菜を頬張り、麺とスープを口にした後、ベタッとした後味を紅生姜で都度リセットする。また新鮮な気分で、ちゃんぽんを頬張れるはずだ。
やや平たいちゃんぽん麺は、モッチリした食感の奥に歯応えがしっかり残っていて、なかなかの食べ応えだ。但し、野菜、麺とも量が控えめなため、セットなどによる補完を前提としているように感じなくもない。個人的には、おにぎりで辛子高菜を楽しむのがお勧めだ。