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日本中が冷蔵庫に入ったかのような本日、丁度出張帰りに温かい味噌らーめんを求めて、大阪で初めて味噌専門店として出店した同店を訪問。麺は、ツルツルストレートな中太多加水麺。ちょっと柔らか目でした。スープは、細かく残った大豆が心地よく感じられる本物の味噌らーめん。日本の味噌と韓国の味噌を合わせて辛口にしているようだ。厚大なチャーシュウに、太目のメンマと青ネギのトッピング。小雪ちらつく寒い日に大変美味しい味噌らーめんでした。醸のべジポタ味噌も絶品ですが、こちらのベーシックな味噌もやっぱり美味しい。ただ８５０円はちと高いので、９０点ー５点の８５点です。
イケ麺
東方来
わた
zenさん
FUMiRO
SBT
日本中が冷蔵庫に入ったかのような本日、丁度出張帰りに温かい味噌らーめんを求めて、大阪で初めて味噌専門店として出店した同店を訪問。
麺は、ツルツルストレートな中太多加水麺。ちょっと柔らか目でした。
スープは、細かく残った大豆が心地よく感じられる本物の味噌らーめん。日本の味噌と韓国の味噌を合わせて辛口にしているようだ。
厚大なチャーシュウに、太目のメンマと青ネギのトッピング。
小雪ちらつく寒い日に大変美味しい味噌らーめんでした。醸のべジポタ味噌も絶品ですが、こちらのベーシックな味噌もやっぱり美味しい。ただ８５０円はちと高いので、９０点ー５点の８５点です。