はい、今回はこちらのお店。豚骨系がメインということで期待が高かったので、こちらへ訪問。
前回がオープンしたてだったので、まだ食べることの出来なかったこちらのまぜそばを注文。こちらが解禁になったと前情報を頂いて来ちゃいました～

さてさてご対面な訳ですが、予想をはるかに超えるチーズのちらし具合と量に想像もつかないのですが、とりあえず混ぜて食べてみますよと。
麺は太麺なんですが、一般的なラーメンと比較すると、中細程度でやはり豚骨と合わせるには太麺なんだと思います。量は250g程かと。多加水の縮れ麺でした。

ベースの汁はニンニク油が強めの豚骨スープで塩っ気のある汁。上手く絡めようとするのですが、トッピングのチーズが混ざりチーズのまろやかさが加わります。
さらに混ぜると熱でチーズが溶け、また卵も良くかき混ぜ合わせることで汁がドロドロになり、麺が一層汁をリフトしてくれます。

その状態で頂くとニンニク油とチーズと卵のまろやかさが口の中で広がり、口でとるける感じが最高なんですわ。実はコロチャーが下に隠れていて、まるでカルボナーラみたいな（ほぼまんまですが）パスタの感覚でまぜそばを頂け面白い感覚でした。食べる前は豚骨+チーズ系の想像もつかなかったので予想の斜め上で満足できました。
そんで、すごいのがこれだけ付けても630円とコスパがよく、満足できる量が食べれるので、嬉しいですね～♫