所用で神保町へ。ここの二郎は先月食べたばかりので昼食はカレーで済ませる。
しばらくしてまたお腹に余裕が出来てきたのでこちらへ初訪問。
16:30入店で先客8人、後客1人。中途半端な時間ですがさすがに人気ですね。
店員さんは男性3人で接客は非常に丁寧で好印象。またコップが色んな柄があるのが面白い。
さほど待たずに出来上がり。

スープは青葉の様なダブルスープだが非常に粘度が高い。10年以上前初めて写真を見た時から「粘度が高そうだな」と思っていたが実際食べてみて驚くほど。かと言って動物系ばかり主張しているわけではなく魚介の風味がしっかり感じられて美味しい。
麺は中太でやや硬めの茹で上がり。表面はツルッとしているが噛むとモッチリした弾力が感じられる。
具はチャーシュー、メンマ、水菜、海苔、味玉。
チャーシューは薄切りだがホロリと崩れる柔らかさ。
味玉は黄身がネットリとした半熟で濃い目の味付け。
スープまで完飲。

随分前から食べたいと思っていたお店なのでようやく食べられて満足です。
さすがに今となってはそれほど驚くラーメンではありませんが十数年前ダブルスープが流行りだした頃に食べていたら相当衝撃を受けていたかもしれない。