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96点
とんこつラーメン[ラーメン/豚骨]
無鉄砲 東京中野店（東京都中野区）はゆま

「とんこつラーメン」@無鉄砲 東京中野店の写真青葱、海苔、チャーシューが乗るシンプルなスタイルですが、どろりと濃厚、なのに嫌な後味の無い味わい深い一杯でした。
豚骨には細麺が好き。なので、始めは中太麺で替え玉から細麺で変更は不可なのが個人的にしょんぼりでした。
店長さんの気配りと鍋をかき回す姿が凄かったです。

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