Dr.KOTO
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コメント
こんにちは～～～～～
こむらさきより こっちのビジュアルのほうが好き～♪
Stag Beetle | 2015年1月16日 15:23これ、ばりこてですぜ。結構重い。
マー油主導ではないんですが、このボリューム感は侮れませんぜ！
Dr.KOTO | 2015年1月16日 21:48レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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こんにちは～～～～～
こむらさきより こっちのビジュアルのほうが好き～♪
Stag Beetle | 2015年1月16日 15:23これ、ばりこてですぜ。結構重い。
マー油主導ではないんですが、このボリューム感は侮れませんぜ！
Dr.KOTO | 2015年1月16日 21:48
ややベッタリした油膜層から察する事が出来るが、こってり感がこのスープの持ち味だ。黒焦げの一歩手前まで攻め抜いたマー油（焦がしニンニク油）の香ばしさは圧倒的であり、食中常にこの高い香りが鼻先を駆け抜け続ける。
それでもマー油三昧に陥らないのは、スープのダイナミズムが成せる業だろう。豚骨と鶏がらをブレンドした白湯スープの旨味は抜群で、円やかな口当たりとコク深さに蓮華がなかなか止まらない。ザクザクした食感のストレート中細麺を頬張るたびに、この風味が遠慮なく押し寄せる一杯。バランスの良さは、語るまでもない。